Te invitamos a preparar y disfrutar la sopa de vegetales con fideos que es una excelente opción que te permitirá obtener todos los beneficios de los vegetales, para que tu organismo esté sano. Comer vegetales es ganar salud.
Esta es una receta muy fácil de hacer que no te quitará mayor tiempo y te servirá como plato de entrada. Te animo a elaborar esta receta, que te daré a continuación, espero sea de su agrado y la disfruten.
Ingredientes de cómo se prepara la sopa de vegetales con fideos:
- 1 cebolla
- 1 libra de auyama
- 2 dientes de ajo
- 1 libra de tomate
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 calabacín
- 4 cdas de aceite oliva
- Ramo de perejil
- 2 Zanahoria
- 3 papas
- Sal
- Pimienta
- 100 gr de fideos
- 1 Rama de cilantro
Preparación
- 1- Se empieza por lavar bien la cebolla, auyama, tomate, papa, zanahoria, calabacín, perejil y cilantro. Luego de eso, se corta en cuadritos, no tan pequeños y cortamos el ajo.
- 2- En una olla colocamos el caldo de pollo a hervir, luego de que ya esté hirviendo le agregamos los fideos y lo que hemos cortado en cuadritos previamente.
- 3- Tomamos un sartén, le agregamos aceite y lo ponemos al fuego. Echamos el ajo y la cebolla y lo sofreímos por 3 minutos, mientra lo vamos moviendo constantemente.
- 4- Luego de que se sofría el ajo y la cebolla se lo agregamos a nuestra sopa, junto con el perejil y el cilantro. Agregamos sal y pimienta al gusto.
- 5- Esperamos alrededor de una hora que tome espesor nuestra sopa y estará listo para degustar.
- 6- A la hora de servir si es de tu preferencia, se le puede agregar limón y tomará un gusto increíble.
