Pescado con leche de coco

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En esta presentación te diré como hacer la excelente receta del pescado con leche de coco. Es una excelente combinación muy original, para hacer, degustar el paladar y lucirte con este tipo de preparación que no te tomara mucho tiempo de hacer. Aquí te damos paso a paso todo el procedimiento de su elaboración.

Ingredientes

  • Filet de robalo o el pescado de su preferencia
  • Ajo
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Tomate
  • Leche de coco
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero
  • Tomillo
  • Pasta de tomate
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soya

Preparación

 

  • 1-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Lavamos bien todos los ingredientes que se van a utilizar, tomamos una tabla para cortar y picamos el tomate, cebolla, cilantro y el ajo.
  • 2-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Tomamos los filet de robalo y lo marinamos con salsa de soya, ajo, tomillo, romero y lo dejamos alrededor de 20 minutos.
  • 3-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Agregamos aceite de oliva en un sart√©n y lo trasladamos a la cocina para que se vaya calentando, agregamos la cebolla, tomate y vamos movi√©ndolo por 5 minutos.
  • 4-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Pasado los 5 minutos tomamos nuestro pescado ya marinado y lo agregamos al sart√©n junto a la cebolla y el tomate.
  • 5-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Le agregamos la pasta de tomate y vamos moviendo todo. Luego a√Īadimos leche de coco, por encima del pescado a fuego medio y vamos mezclando.
  • 6-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Usamos el cilantro y se lo agregamos al sart√©n, agregamos la pimienta y la sal al gusto, hasta esperar que la mezcla empiece a espesar, alrededor de diez minutos
  • 7-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Cuando tenga espesor nuestra salsa del pescado, apagamos la cocina, colocamos el filet en un plato y le agregamos nuestra salsa en la parte superior.
  • 8-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Si es de su agrado le puede colocar una guarnici√≥n de arroz con vegetales al vapor, quedar√° excelente para degustar, esta incre√≠ble receta.

Tips:

El pescado es una fuente de proteína que le proporciona a nuestro cuerpo omega 3, fósforo, vitaminas como la D y A que son muy necesarias en nuestro organismo

 



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