Ceviche de camarones

Ceviche de camarones

La gastronomía de Panamá te dejará impresionado ante tal variedad de sabores y mezclas de diversos orígenes, así que te invitamos a adentrarte en esta maravillosa diversidad culinaria y llevar a tu mesa, ricas comidas con toques inigualables.

Uno de los platillos más populares del estilo panameño es el ceviche de camarones, un plato sabor a mar, del cual te traemos su preparación en sencillos pasos e ingredientes que tienes al alcance de tu mano.

Índice

    Ingredientes

    • -1 kilo de camarones frescos
    • -1 taza de zumo de limón
    • -5 dientes de ajo
    • -2 cebollas
    • -2 ajíes picantes
    • -4 cucharaditas de mostaza
    • -2 cucharaditas de vinagre
    • -Orégano
    • -Perejil
    • -Sal al gusto

    Preparación

    1. -Vertemos agua en una cacerola y la llevamos a la cocina a fuego medio hasta hervir.
    2. -Al notar que comienza a hervir, añadimos sal al gusto y los camarones. Lo dejamos cocinar por unos 5 minutos aproximadamente.
    3. -Al transcurso de este tiempo, retiramos los camarones del agua y los colocamos sobre una superficie para que se enfríen.
    4. -Cuando estén a temperatura natural, comenzaremos a pelarlos y limpiarlos muy bien.
    5. -Al realizar este procedimiento con todos los camarones, los picaremos en forma de cubos del tamaño de nuestra preferencia. Reservamos.
    6. -Ahora, pelamos y picamos las cebollas y los ajos finamente, y los colocamos en un bol.
    7. -Asimismo, troceamos los ajíes y los incorporamos al bol.
    8. -Vertemos el zumo de limón y el vinagre, y adicionamos la mostaza, el orégano, los camarones y una pizca de sal.
    9. -Integramos todos los ingredientes removiéndolos muy bien y dejamos marinar durante unas 24 horas.
    10. -Luego de un día de marinado, servimos y decoramos con perejil.

    Tips.

    -Si no eres un amante del perejil, puedes suplir por cilantro fresco y te aseguro que le dará un sabor sin igual.

    -Puedes acompañar este platillo, con unas galletas de soda, pan o tortillas, sus sabores y texturas complementarán perfectamente.

    -Si te apasionan las comidas picantes, puedes aportar un toque picoso al utilizar ajíes picantes.

    -En lugar de cortar los camarones en cubos, puedes pasarlos por una máquina de moler carne, haciendo uso de la pieza grande, así quedarán con una forma ideal.

    Ceviche de camarones

    Ceviche de camarones

    Josehn
    Nada como el Ceviche de camarones para recordarnos días felices en la orilla de la playa de arena blanca turquesa, Una receta fácil para hacer un plato esencial en día de playa con mucho calor
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    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 20 min
    30 min
    Tiempo total 1 h 10 min
    Plato Plato principal
    Cocina Panameña
    Raciones 4
    Calorías 185 kcal

    Ingredientes
      

    • -1 kilo de camarones frescos
    • -1 taza de zumo de limón
    • -5 dientes de ajo
    • -2 cebollas
    • -2 ajíes picantes
    • -4 cucharaditas de mostaza
    • -2 cucharaditas de vinagre
    • -Orégano
    • -Perejil
    • -Sal al gusto

    Elaboración paso a paso
     

    • Vertemos agua en una cacerola y la llevamos a la cocina a fuego medio hasta hervir.
    • -Al notar que comienza a hervir, añadimos sal al gusto y los camarones. Lo dejamos cocinar por unos 5 minutos aproximadamente.
    • -Al transcurso de este tiempo, retiramos los camarones del agua y los colocamos sobre una superficie para que se enfríen.
    • -Cuando estén a temperatura natural, comenzaremos a pelarlos y limpiarlos muy bien.
    • -Al realizar este procedimiento con todos los camarones, los picaremos en forma de cubos del tamaño de nuestra preferencia. Reservamos.
    • -Ahora, pelamos y picamos las cebollas y los ajos finamente, y los colocamos en un bol.
    • -Asimismo, troceamos los ajíes y los incorporamos al bol.
    • -Vertemos el zumo de limón y el vinagre, y adicionamos la mostaza, el orégano, los camarones y una pizca de sal.
    • -Integramos todos los ingredientes removiéndolos muy bien y dejamos marinar durante unas 24 horas.
    • -Luego de un día de marinado, servimos y decoramos con perejil.

    Video

    Notas

    En lugar de cortar los camarones en cubos, puedes pasarlos por una máquina de moler carne, haciendo uso de la pieza grande, así quedarán con una forma ideal.

    Nutrition

    Calorías: 185kcal
    Keyword Tipica, tradicional
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