Como hacer la receta de Plátano en tentación
Siendo el plátano maduro un acompañante fundamental que va muy bien con carnes y arroz, hoy te traemos una delicia culinaria de Panamá, el plátano en tentación, su sabor dulce y su textura son simplemente exquisitos para degustar como postre o guarnición de un platillo principal, acompáñanos a develar lo fácil que es preparar esta rica receta.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 450 ml de agua.
- ½ taza azúcar morena.
- 2 ramas de canela.
- 5 clavitos de olor.
Preparación receta de platano en tentacion panameño
- 1- Cortamos los extremos de cada plátano y hacemos un corte transversal para remover por completo la cascara, posteriormente troceamos en 4 o 5 pedazos cada uno.
- 2- Llevamos la mantequilla a una cazuela a fuego medio evitando que se queme, colocamos los trozos de plátano y los vamos moviendo con ayuda de una paleta de madera hasta que estén dorados por todos los lados.
- 3- Una vez realizado el mismo procedimiento con cada uno de los trozos, continuamos añadiendo el agua junto con el azúcar, del mismo modo agregamos los clavos de olor y las ramitas de canela, cocinamos hasta reducir un poco la salsa.
- 4- Cuando la preparación haya adquirido una textura caramelizada los volteamos, bañamos los trozos con la salsa y dejamos cocer por el otro lado unos minutos.
- 5- Para finalizar retiramos del fuego al tener una salsa con consistencia espesa, servimos y disfrutamos con carne guisada y arroz.
Tips
- Para garantizar que los plátanos queden en su punto perfecto, los plátanos tienen que estar amarillos con manchas negras y un tanto blandos al tacto.
Como hacer la receta de Plátano en tentación
Siendo el plátano maduro un acompañante fundamental que va muy bien con carnes y arroz
Ingredientes
- 3 plátanos maduros.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 450 ml de agua.
- ½ taza azúcar morena.
- 2 ramas de canela.
- 5 clavitos de olor.
Elaboración paso a paso
- 1- Cortamos los extremos de cada plátano y hacemos un corte transversal para remover por completo la cascara, posteriormente troceamos en 4 o 5 pedazos cada uno.
- 2- Llevamos la mantequilla a una cazuela a fuego medio evitando que se queme, colocamos los trozos de plátano y los vamos moviendo con ayuda de una paleta de madera hasta que estén dorados por todos los lados.
- 3- Una vez realizado el mismo procedimiento con cada uno de los trozos, continuamos añadiendo el agua junto con el azúcar, del mismo modo agregamos los clavos de olor y las ramitas de canela, cocinamos hasta reducir un poco la salsa.
- 4- Cuando la preparación haya adquirido una textura caramelizada los volteamos, bañamos los trozos con la salsa y dejamos cocer por el otro lado unos minutos.
- 5- Para finalizar retiramos del fuego al tener una salsa con consistencia espesa, servimos y disfrutamos con carne guisada y arroz
Video
Nutrition
Calorías: 1850kcal
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