Como hacer la receta de Plátano en tentación
Siendo el plátano maduro un acompañante fundamental que va muy bien con carnes y arroz, hoy te traemos una delicia culinaria de Panamá, el plátano en tentación, su sabor dulce y su textura son simplemente exquisitos para degustar como postre o guarnición de un platillo principal, acompáñanos a develar lo fácil que es preparar esta rica receta.
Beneficios nutricionales:
El Plátano en Tentación no solo es un postre delicioso, sino que también ofrece beneficios nutricionales que pueden sorprenderte. Aunque es importante disfrutarlo con moderación debido a su contenido de azúcar, aquí te presentamos algunos de sus aspectos nutricionales positivos:
1. Plátanos Nutrientes:
- Los plátanos son una excelente fuente de potasio, un mineral esencial para el funcionamiento adecuado de los músculos y la regulación de la presión arterial.
2. Energía Natural:
- Los plátanos son ricos en carbohidratos naturales, lo que los convierte en una fuente de energía rápida y sostenida. Esto los hace ideales para reponer energía después de una actividad física.
3. Fibra Dietética:
- Aunque el Plátano en Tentación suele incluir azúcares agregados, los plátanos en sí mismos son ricos en fibra dietética, lo que puede ayudar a mantener la regularidad intestinal y la saciedad.
4. Vitaminas y Minerales:
- Los plátanos contienen una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina B6 y manganeso, que son importantes para la salud general del cuerpo.
5. Antioxidantes:
- Los plátanos también contienen antioxidantes, como dopamina y catecolaminas, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
6. Versatilidad Nutricional:
- Aunque el Plátano en Tentación puede contener azúcares añadidos, los plátanos en sí son versátiles y se pueden disfrutar de muchas maneras saludables, como en batidos, ensaladas de frutas o simplemente solos.
7. Satisfacción del Antojo:
- Disfrutar ocasionalmente de un Plátano en Tentación puede ayudar a satisfacer tus antojos de dulces de manera deliciosa, lo que puede ser beneficioso para mantener una dieta equilibrada a largo plazo.
Recuerda que, debido a su contenido de azúcar y calorías adicionales en la preparación, es importante consumir el Plátano en Tentación con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Como alternativa más saludable, puedes optar por versiones con menos azúcar o ingredientes sustitutos, manteniendo así su delicioso sabor y algunos de sus beneficios nutricionales.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 450 ml de agua.
- ½ taza azúcar morena.
- 2 ramas de canela.
- 5 clavitos de olor.
Preparación receta de plátano en tentación panameño
- 1- Cortamos los extremos de cada plátano y hacemos un corte transversal para remover por completo la cascara, posteriormente troceamos en 4 o 5 pedazos cada uno.
- 2- Llevamos la mantequilla a una cazuela a fuego medio evitando que se queme, colocamos los trozos de plátano y los vamos moviendo con ayuda de una paleta de madera hasta que estén dorados por todos los lados.
- 3- Una vez realizado el mismo procedimiento con cada uno de los trozos, continuamos añadiendo el agua junto con el azúcar, del mismo modo agregamos los clavos de olor y las ramitas de canela, cocinamos hasta reducir un poco la salsa.
- 4- Cuando la preparación haya adquirido una textura caramelizada los volteamos, bañamos los trozos con la salsa y dejamos cocer por el otro lado unos minutos.
- 5- Para finalizar retiramos del fuego al tener una salsa con consistencia espesa, servimos y disfrutamos con carne guisada y arroz.
Tips
- Para garantizar que los plátanos queden en su punto perfecto, los plátanos tienen que estar amarillos con manchas negras y un tanto blandos al tacto.
Como hacer la receta de Plátano en tentación
Ingredientes
- 3 plátanos maduros.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 450 ml de agua.
- ½ taza azúcar morena.
- 2 ramas de canela.
- 5 clavitos de olor.
Elaboración paso a paso
- 1- Cortamos los extremos de cada plátano y hacemos un corte transversal para remover por completo la cascara, posteriormente troceamos en 4 o 5 pedazos cada uno.
- 2- Llevamos la mantequilla a una cazuela a fuego medio evitando que se queme, colocamos los trozos de plátano y los vamos moviendo con ayuda de una paleta de madera hasta que estén dorados por todos los lados.
- 3- Una vez realizado el mismo procedimiento con cada uno de los trozos, continuamos añadiendo el agua junto con el azúcar, del mismo modo agregamos los clavos de olor y las ramitas de canela, cocinamos hasta reducir un poco la salsa.
- 4- Cuando la preparación haya adquirido una textura caramelizada los volteamos, bañamos los trozos con la salsa y dejamos cocer por el otro lado unos minutos.
- 5- Para finalizar retiramos del fuego al tener una salsa con consistencia espesa, servimos y disfrutamos con carne guisada y arroz
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