Como hacer la receta de Plátano en tentación

Platano en tentacion

Siendo el plátano maduro un acompañante fundamental que va muy bien con carnes y arroz, hoy te traemos una delicia culinaria de Panamá, el plátano en tentación, su sabor dulce y su textura son simplemente exquisitos para degustar como postre o guarnición de un platillo principal, acompáñanos a develar lo fácil que es preparar esta rica receta.

El Plátano en Tentación no solo es un postre delicioso, sino que también ofrece beneficios nutricionales que pueden sorprenderte. Aunque es importante disfrutarlo con moderación debido a su contenido de azúcar, aquí te presentamos algunos de sus aspectos nutricionales positivos:

1. Plátanos Nutrientes:

  • Los plátanos son una excelente fuente de potasio, un mineral esencial para el funcionamiento adecuado de los músculos y la regulación de la presión arterial.

2. Energía Natural:

  • Los plátanos son ricos en carbohidratos naturales, lo que los convierte en una fuente de energía rápida y sostenida. Esto los hace ideales para reponer energía después de una actividad física.

3. Fibra Dietética:

  • Aunque el Plátano en Tentación suele incluir azúcares agregados, los plátanos en sí mismos son ricos en fibra dietética, lo que puede ayudar a mantener la regularidad intestinal y la saciedad.

4. Vitaminas y Minerales:

  • Los plátanos contienen una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina B6 y manganeso, que son importantes para la salud general del cuerpo.

5. Antioxidantes:

  • Los plátanos también contienen antioxidantes, como dopamina y catecolaminas, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.

6. Versatilidad Nutricional:

  • Aunque el Plátano en Tentación puede contener azúcares añadidos, los plátanos en sí son versátiles y se pueden disfrutar de muchas maneras saludables, como en batidos, ensaladas de frutas o simplemente solos.

7. Satisfacción del Antojo:

  • Disfrutar ocasionalmente de un Plátano en Tentación puede ayudar a satisfacer tus antojos de dulces de manera deliciosa, lo que puede ser beneficioso para mantener una dieta equilibrada a largo plazo.

Recuerda que, debido a su contenido de azúcar y calorías adicionales en la preparación, es importante consumir el Plátano en Tentación con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Como alternativa más saludable, puedes optar por versiones con menos azúcar o ingredientes sustitutos, manteniendo así su delicioso sabor y algunos de sus beneficios nutricionales.

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • 450 ml de agua.
  • ½ taza azúcar morena.
  • 2 ramas de canela.
  • 5 clavitos de olor.

Preparación receta de plátano en tentación panameño

 
  • 1- Cortamos los extremos de cada plátano y hacemos un corte transversal para remover por completo la cascara, posteriormente troceamos en 4 o 5 pedazos cada uno.
  • 2- Llevamos la mantequilla a una cazuela a fuego medio evitando que se queme, colocamos los trozos de plátano y los vamos moviendo con ayuda de una paleta de madera hasta que estén dorados por todos los lados.
  • 3- Una vez realizado el mismo procedimiento con cada uno de los trozos, continuamos añadiendo el agua junto con el azúcar, del mismo modo agregamos los clavos de olor y las ramitas de canela, cocinamos hasta reducir un poco la salsa.
  • 4- Cuando la preparación haya adquirido una textura caramelizada los volteamos, bañamos los trozos con la salsa y dejamos cocer por el otro lado unos minutos.
  • 5- Para finalizar retiramos del fuego al tener una salsa con consistencia espesa, servimos y disfrutamos con carne guisada y arroz.

 

Tips

  1. Para garantizar que los plátanos queden en su punto perfecto, los plátanos tienen que estar amarillos con manchas negras y un tanto blandos al tacto.

Platano en tentacion

Como hacer la receta de Plátano en tentación

Siendo el plátano maduro un acompañante fundamental que va muy bien con carnes y arroz
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
30 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850 kcal

Ingredientes
  

  • 3 plátanos maduros.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • 450 ml de agua.
  • ½ taza azúcar morena.
  • 2 ramas de canela.
  • 5 clavitos de olor.

Elaboración paso a paso
 

  • 1- Cortamos los extremos de cada plátano y hacemos un corte transversal para remover por completo la cascara, posteriormente troceamos en 4 o 5 pedazos cada uno.
  • 2- Llevamos la mantequilla a una cazuela a fuego medio evitando que se queme, colocamos los trozos de plátano y los vamos moviendo con ayuda de una paleta de madera hasta que estén dorados por todos los lados.
  • 3- Una vez realizado el mismo procedimiento con cada uno de los trozos, continuamos añadiendo el agua junto con el azúcar, del mismo modo agregamos los clavos de olor y las ramitas de canela, cocinamos hasta reducir un poco la salsa.
  • 4- Cuando la preparación haya adquirido una textura caramelizada los volteamos, bañamos los trozos con la salsa y dejamos cocer por el otro lado unos minutos.
  • 5- Para finalizar retiramos del fuego al tener una salsa con consistencia espesa, servimos y disfrutamos con carne guisada y arroz

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Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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