Arroz con camarones

RECETA DE →ARROZ CON CAMARONES ↓ FÁCIL Y RÁPIDA

En esta ocasión, te traemos una receta sencilla de Arroz con camarones  que no te tomará mucho tiempo elaborar.Una mezcla tradicional con sabor a mar causa una satisfacción increíble, y más a un estilo panameño que logra aportar ese toque característico con pocos ingredientes.

Índice

    Ingredientes

    • -1 kg de camarones
    • -2 tazas de arroz
    • -1/4 taza de vino blanco
    • -3 dientes de ajo
    • -2 tomates
    • -1 cebolla
    • -2 cucharadas de mantequilla
    • -Cilantro fresco
    • -Aceite de oliva
    • -Sal y pimiento al gusto

    Preparación

    • -Comenzamos la preparación colocando los camarones en un bol, adicionándole sal y pimienta al gusto. Esto lo dejaremos macerar durante una media hora.
    • -Luego de este tiempo, colocamos una olla con abundante agua en la cocina a fuego medio y dejamos hervir. En este punto, incorporamos los camarones y cocinamos durante unos 5 minutos.
    • -Al transcurso de este tiempo, retiramos los calamares del agua y los colocamos en una superficie para que se enfríen, además, conservamos el agua.
    • -Ahora llevamos una sartén honda a la cocina y vertemos un poco de aceite de oliva, cuando se encuentre bien caliente, incorporamos el arroz y lo sofreímos.
    • -Al notar que está bien sofrito, adicionamos el doble de cantidad de agua donde cocinamos los camarones.
    • -Tapamos y dejamos cocer a fuego lento hasta notar que el líquido se haya consumido totalmente y el arroz este en su punto.
    • -Mientras tanto, peleamos y troceamos los dientes de ajo y la cebolla finamente.
    • -Por otro lado, troceamos el cilantro y el tomate en forma de cuadros pequeños.
    • -En este punto, llevamos otra sartén a la cocina e incorporamos la mantequilla, el ajo troceado y los camarones.
    • -Dejamos sofreír durante un par de minutos y adicionamos los tomates, cebolla y cilantro troceado.
    • -Al transcurso de unos minutos, vertemos el vino blanco y dejamos cocer durante unos 5 minutos.
    • -Finalmente, llevamos el arroz a la mezcla de los camarones y revolvemos muy bien para que se integren los sabores. Al notar que no queda nada de líquido, será momento de retirar del fuego.
    • -Dejamos reposar por unos minutos y servimos.

    Tips.

    -En lugar de preparar el arroz aparte, puedes cocinarlo en el sofrito de camarones y vegetales, eres libre de realizarlo de la manera que mejor prefieras obteniendo maravillosos resultados.

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    RECETA DE →ARROZ CON CAMARONES ↓ FÁCIL Y RÁPIDA

    Arroz con camarones

    Josehn
    En esta ocasión, te traemos una receta sencilla de arroz con camarones que no te tomará mucho tiempo elaborar.
    5 de 1 voto
    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 20 min
    30 min
    Tiempo total 1 h 10 min
    Plato Plato principal
    Cocina Panameña
    Raciones 4
    Calorías 185 kcal

    Ingredientes
      

    • 1 kg de camarones
    • -2 tazas de arroz
    • -1/4 taza de vino blanco
    • -3 dientes de ajo
    • -2 tomates
    • -1 cebolla
    • -2 cucharadas de mantequilla
    • -Cilantro fresco
    • -Aceite de oliva
    • -Sal y pimiento al gusto

    Elaboración paso a paso
     

    -Comenzamos la preparación colocando los camarones en un bol, adicionándole sal y pimienta al gusto. Esto lo dejaremos macerar durante una media hora.

      -Luego de este tiempo, colocamos una olla con abundante agua en la cocina a fuego medio y dejamos hervir. En este punto, incorporamos los camarones y cocinamos durante unos 5 minutos.

        -Al transcurso de este tiempo, retiramos los calamares del agua y los colocamos en una superficie para que se enfríen, además, conservamos el agua.

          -Ahora llevamos una sartén honda a la cocina y vertemos un poco de aceite de oliva, cuando se encuentre bien caliente, incorporamos el arroz y lo sofreímos.

            -Al notar que está bien sofrito, adicionamos el doble de cantidad de agua donde cocinamos los camarones.

              -Tapamos y dejamos cocer a fuego lento hasta notar que el líquido se haya consumido totalmente y el arroz este en su punto.

                -Mientras tanto, peleamos y troceamos los dientes de ajo y la cebolla finamente.

                  -Por otro lado, troceamos el cilantro y el tomate en forma de cuadros pequeños.

                    -En este punto, llevamos otra sartén a la cocina e incorporamos la mantequilla, el ajo troceado y los camarones.

                      -Dejamos sofreír durante un par de minutos y adicionamos los tomates, cebolla y cilantro troceado.

                        -Al transcurso de unos minutos, vertemos el vino blanco y dejamos cocer durante unos 5 minutos.

                          -Finalmente, llevamos el arroz a la mezcla de los camarones y revolvemos muy bien para que se integren los sabores. Al notar que no queda nada de líquido, será momento de retirar del fuego.

                            -Dejamos reposar por unos minutos y servimos.

                              Video

                              Notas

                              En lugar de cortar los camarones en cubos, puedes pasarlos por una máquina de moler carne, haciendo uso de la pieza grande, así quedarán con una forma ideal.

                              Nutrition

                              Calorías: 185kcal
                              Keyword Tipica, tradicional
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