¿CÓMO HACER CARNE ASADA?

¿CÓMO HACER CARNE ASADA?

La carne asada puede parecer elegante y complejo de hacer, pero en realidad es bastante básico. Con un buen trozo de carne y algunas hierbas naturales básicas, puedes tener un asado de carne mucho más tierno y sabroso que el comprado en la tienda. A continuación, desglosamos lo que es esencial entender a la hora de preparar este plato clásico.

¿CÓMO HACER CARNE ASADA?
Índice
  1. ¿CÓMO HACER CARNE ASADA?

¿CÓMO HACER CARNE ASADA?

La carne asada es un delicioso platillo tradicional hondureño, su preparación es sumamente sencilla y lo puedes servir en todo tipo de ocasión, tanto en fiestas como en almuerzos, cenas, etc.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
30 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850 kcal

Ingredientes
  

  • 2 1/2 libras de carne para azar
  • 1/4 del jugo de un limón
  • 1/4 del jugo de una naranja
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla preferiblemente morada
  • Tortillas
  • Frijoles fritos
  • Aguacate opcional
  • Queso opcional
  • Chismol opcional
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla el jugo de limón junto con el jugo de naranja, agrega el ajo y la cebolla picada, luego añade sal y pimienta al gusto y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien unidos, agrega la carne para azar, tapa y deja marinando dentro del refrigerador por unas 5 horas aproximadamente.|
  • Enciende el asador y cocina la carne durante 10 minutos aproximadamente a cada lado.
  • Retira de la parrilla, elimina con una toalla de papel el exceso de grasa y corta la carne en trocitos.
  • Sirve con tortillas, chismol, aguacate y queso.

Notas

-Puedes incluir en su preparación hierbas y especias que aporten más sabor, como hojas de laurel, orégano seco, comino, entre otros.

Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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