¿CÓMO HACER CARNE ASADA?
La carne asada puede parecer elegante y complejo de hacer, pero en realidad es bastante básico. Con un buen trozo de carne y algunas hierbas naturales básicas, puedes tener un asado de carne mucho más tierno y sabroso que el comprado en la tienda. A continuación, desglosamos lo que es esencial entender a la hora de preparar este plato clásico.
Índice
¿CÓMO HACER CARNE ASADA?
La carne asada es un delicioso platillo tradicional hondureño, su preparación es sumamente sencilla y lo puedes servir en todo tipo de ocasión, tanto en fiestas como en almuerzos, cenas, etc.
Ingredientes
- 2 1/2 libras de carne para azar
- 1/4 del jugo de un limón
- 1/4 del jugo de una naranja
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla preferiblemente morada
- Tortillas
- Frijoles fritos
- Aguacate opcional
- Queso opcional
- Chismol opcional
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezcla el jugo de limón junto con el jugo de naranja, agrega el ajo y la cebolla picada, luego añade sal y pimienta al gusto y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien unidos, agrega la carne para azar, tapa y deja marinando dentro del refrigerador por unas 5 horas aproximadamente.|
- Enciende el asador y cocina la carne durante 10 minutos aproximadamente a cada lado.
- Retira de la parrilla, elimina con una toalla de papel el exceso de grasa y corta la carne en trocitos.
- Sirve con tortillas, chismol, aguacate y queso.
Notas
-Puedes incluir en su preparación hierbas y especias que aporten más sabor, como hojas de laurel, orégano seco, comino, entre otros.
Nutrition
Calorías: 1850kcal
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