Yuca frita

Yuca-frita
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Yuca-frita

Yuca frita

Jose
En esta ocasión te invitare a preparar unas deliciosas yucas fritas. Este tipo de tubérculo es cultivado principalmente en países tropicales de América, pertenecen al grupo de las euforbiáceas y el tipo que más se ingiere es la denominada mandioca dulce. No te quitará mucho tiempo ya que es una receta sencilla y deslumbrará a todos los comensales.Lo podrás compartir con toda tu familia y hacer de muchas maneras. En este recetario te diremos cómo prepararla paso a paso, esperamos que te guste.
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Tiempo de preparación 40 min
Tiempo de cocción 0 min
40 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Comidas
Cocina Paname√Īa
Raciones 4
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • Yuca
  • Sal
  • Agua
  • Pimienta
  • Preparaci√≥n

Elaboración paso a paso
 

  • Elegimos en el mercado unos trozos de yuca que tengan buen aspecto, para que nos quede suave
  • En una tabla procedemos a quitarle la concha a la yuca, despu√©s de este proceso, lavamos bien la yuca.
  • Tomamos una olla con agua, la llevamos a la cocina con una intensidad de fuego alto, agregamos por lo menos media cucharada de sal.
  • Picamos la yuca en trozos y se los agregamos al agua hirviendo, dejamos all√≠ la yuca hasta que est√© blanda.
  • Luego de que esta seca la yuca, se procede a condimentar con sal y pimienta al gusto.
  • En un sart√©n se vierte aceite vegetal y lo colocamos en la cocina a fuego medio, hasta que est√© bien caliente
  • Despu√©s que est√© bien caliente, se colocan los trozos de yuca a fre√≠r, hasta que est√©n bien doradas.
  • Cuando est√©n bien doradas, las retiramos del sart√©n y la colocamos sobre papel absorbente, para quitarle el exceso de aceite.
  • Despu√©s que se le haya absorbido el aceite, se procede a servir. Si es de su gusto se le agrega queso rallado o guasacaca.

Notas

Tips:
La yuca es un tubérculo que le aporta al cuerpo, muchas propiedades como lo son el proteger el hueso, bajas en grasas, fuente de proteínas y minerales.

Nutrition

Calories: 180kcal
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