Yuca frita
En esta ocasión te invitare a preparar unas deliciosas yucas fritas. Este tipo de tubérculo es cultivado principalmente en países tropicales de América, pertenecen al grupo de las euforbiáceas y el tipo que más se ingiere es la denominada mandioca dulce. No te quitará mucho tiempo ya que es una receta sencilla y deslumbrará a todos los comensales.Lo podrás compartir con toda tu familia y hacer de muchas maneras. En este recetario te diremos cómo prepararla paso a paso, esperamos que te guste.
Ingredientes
- Yuca
- Sal
- Agua
- Pimienta
- Preparación
Como preparar:
- Elegimos en el mercado unos trozos de yuca que tengan buen aspecto, para que nos quede suave
- En una tabla procedemos a quitarle la concha a la yuca, después de este proceso, lavamos bien la yuca.
- Tomamos una olla con agua, la llevamos a la cocina con una intensidad de fuego alto, agregamos por lo menos media cucharada de sal.
- Picamos la yuca en trozos y se los agregamos al agua hirviendo, dejamos allí la yuca hasta que esté blanda.
- Luego de que esta seca la yuca, se procede a condimentar con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén se vierte aceite vegetal y lo colocamos en la cocina a fuego medio, hasta que esté bien caliente
- Después que esté bien caliente, se colocan los trozos de yuca a freír, hasta que estén bien doradas.
- Cuando estén bien doradas, las retiramos del sartén y la colocamos sobre papel absorbente, para quitarle el exceso de aceite.
- Después que se le haya absorbido el aceite, se procede a servir. Si es de su gusto se le agrega queso rallado o guasacaca.
Tips:
La yuca es un tubérculo que le aporta al cuerpo, muchas propiedades como lo son el proteger el hueso, bajas en grasas, fuente de proteínas y minerales.
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