Yuca frita

Yuca-frita

En esta ocasión te invitare a preparar unas deliciosas yucas fritas. Este tipo de tubérculo es cultivado principalmente en países tropicales de América, pertenecen al grupo de las euforbiáceas y el tipo que más se ingiere es la denominada mandioca dulce. No te quitará mucho tiempo ya que es una receta sencilla y deslumbrará a todos los comensales.Lo podrás compartir con toda tu familia y hacer de muchas maneras. En este recetario te diremos cómo prepararla paso a paso, esperamos que te guste.

Ingredientes 

  • Yuca
  • Sal
  • Agua
  • Pimienta
  • Preparación

Como preparar:

  1. Elegimos en el mercado unos trozos de yuca que tengan buen aspecto, para que nos quede suave
  2. En una tabla procedemos a quitarle la concha a la yuca, después de este proceso, lavamos bien la yuca.
  3. Tomamos una olla con agua, la llevamos a la cocina con una intensidad de fuego alto, agregamos por lo menos media cucharada de sal.
  4. Picamos la yuca en trozos y se los agregamos al agua hirviendo, dejamos allí la yuca hasta que esté blanda.
  5. Luego de que esta seca la yuca, se procede a condimentar con sal y pimienta al gusto.
  6. En un sartén se vierte aceite vegetal y lo colocamos en la cocina a fuego medio, hasta que esté bien caliente
  7. Después que esté bien caliente, se colocan los trozos de yuca a freír, hasta que estén bien doradas.
  8. Cuando estén bien doradas, las retiramos del sartén y la colocamos sobre papel absorbente, para quitarle el exceso de aceite.
  9. Después que se le haya absorbido el aceite, se procede a servir. Si es de su gusto se le agrega queso rallado o guasacaca.

Tips:

La yuca es un tubérculo que le aporta al cuerpo, muchas propiedades como lo son el proteger el hueso, bajas en grasas, fuente de proteínas y minerales.

 

Yuca-frita
Índice

    Yuca frita

    En esta ocasión te invitare a preparar unas deliciosas yucas fritas.
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    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 20 min
    30 min
    Tiempo total 1 h 10 min
    Plato Plato principal
    Cocina Panameña
    Raciones 4
    Calorías 1850 kcal

    Ingredientes
      

    • Yuca
    • Sal
    • Agua
    • Pimienta
    • Preparación

    Elaboración paso a paso
     

    • Elegimos en el mercado unos trozos de yuca que tengan buen aspecto, para que nos quede suave
    • En una tabla procedemos a quitarle la concha a la yuca, después de este proceso, lavamos bien la yuca.
    • Tomamos una olla con agua, la llevamos a la cocina con una intensidad de fuego alto, agregamos por lo menos media cucharada de sal.
    • Picamos la yuca en trozos y se los agregamos al agua hirviendo, dejamos allí la yuca hasta que esté blanda.
    • Luego de que esta seca la yuca, se procede a condimentar con sal y pimienta al gusto.
    • En un sartén se vierte aceite vegetal y lo colocamos en la cocina a fuego medio, hasta que esté bien caliente
    • Después que esté bien caliente, se colocan los trozos de yuca a freír, hasta que estén bien doradas.
    • Cuando estén bien doradas, las retiramos del sartén y la colocamos sobre papel absorbente, para quitarle el exceso de aceite.
    • Después que se le haya absorbido el aceite, se procede a servir. Si es de su gusto se le agrega queso rallado o guasacaca.

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    Nutrition

    Calorías: 1850kcal
    Keyword Tipica, tradicional
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