HomeComidas navideñas
Category:

Comidas navideñas

pollo relleno de panama o panameño

Esta receta típica de panamá Pavo relleno al horno es perfecta para cocinarle a la familiares y amigos en un momento especial o en estas fiestas, esta receta de pavo relleno será perfecto para reunir a tus seres queridos en torno a un plato amable y gourmet, con los ingredientes de calidad tendremos más éxito en elaborar este plato típico tan rico y famoso al nivel mundial y en panamá y en especial en los estados unidos para el día de acción de Gracias y en casa para la navidad: un pavo relleno seguramente será una comida festiva

¡Encuentra todas nuestras recetas de relleno deliciosas y exquisita en el sitio para una nochebuena exitosa !

IGREDIENTES:

  • 1 Manzana
  • 3 rodajas de pan para sandwich
  • 1 Pavo (Listo para cocinar,aprox. 4.5 kg)
  • 1 Cebolla
  • 50 gramos almendras peladas
  • 0,5 cucharaditas Romero
  • 2 Zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos tocino
  • 1 cucharada hojas de tomillos
  • 1 cucharada de sal
  • 0,25 cucharaditas de pimienta
  • 0,5 cucharaditas de romero
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharaditas de aceite de cacahuete o de oliva
  • 0,5 cucharadita de sal

Preparación de la receta de pavo relleno

  • Lavar el interior y el exterior del pavo en agua fría, secarlo con palmaditas.
    Precalentar el horno a 180°C.
  • Corten la manzana y el pan en dados. Picar finamente la cebolla y las almendras, cortar el romero. Rallar las zanahorias y presionar el ajo. Mezcle con el tocino y las hojas de tomillo, sazone con sal y pimienta. Rellena el pavo con el relleno y cierra la abertura con palillos de dientes. Ata las patas y las alas juntas y ponlas en una bandeja de horno engrasada.
  • Picar el romero, prensar el ajo, mezclar con el aceite y la sal. Cepilla el pavo.
    Tiempo de cocción: aprox. 1 hora en el fondo del horno. Reducir la temperatura a 130°C, continuar cocinando durante aprox. 2½ h, untando el pavo 4-5 veces con los jugos. Quita el pavo, colócalo en una tabla de cortar y quita la cuerda. Hay que filtrar los jugos de la cocción. Usando un cuchillo afilado, quita las piernas y las alas de la articulación del cuerpo, corta las piernas por la mitad. Rebana el pecho a lo largo del hueso de los deseos. Cortar la carne a lo largo del hueso a ambos lados de las costillas, rebanar la pechuga. Ponga el pavo relleno en los platos, sirva los jugos a un lado.

Tips:

Recuerda que al limpiar la parte interna de pavo tienes que dejarlo totalmente limpio

Resumen de la receta Pavo relleno al horno

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram

En esta presentación te diré como hacer este Solomillo de cerdo al horno, excelente platillo como lo es el solomillo de cerdo al horno. Es una de las mejores formas de preparar el solomillo de cerdo, ya que conserva todo su sabor y mantiene sus jugos. Esta preparación no te tomara mucho tiempo y te permitirá compartir con todos para que prueben esta receta con la cual te lucirás. Aquí te explicare cada uno de los pasos a seguir para elaborarlo

Ingredientes de Solomillo de cerdo al horno

  • Pieza de solomillo de cerdo
  • Dientes de ajo
  • Mostaza
  • Hojas de laurel
  • Soya
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Romero
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Cilantro
  • Jugo de naranja

Preparación

 
  •  1- En una tabla para cortar, tomamos nuestra pieza de solomillo, la limpiamos bien y le quitamos el exceso de grasa.
  • 2- En una bandeja para hornear colocamos aceite de oliva y los esparcimos por todos sus alrededores, para que no se vaya a pegar en la bandeja.
  • 3- Procedemos a prender nuestro horno a una temperatura de alrededor de 180 grados para que se vaya calentando.
  • 4– Colocamos nuestro solomillo en la bandeja para marinarlo y le agregamos jugo de naranja, para que no se ponga seco, cuando esté en el horno.
  • 5- En una tabla procedemos a cortar las cebollas, y el pimentón en julianas. Trituramos el ajo y hacemos especie de una pasta.
  • 6- Usamos un tenedor y vamos pinchando nuestro solomillo, le agregamos salsa de soya, mostaza, la cebolla, pimentón y la pasta que hemos hecho con el ajo y lo esparcimos.
  • 7- Añadimos nuestras hojas de laurel, romero, le agregamos sal y pimiento al gusto deseado, nos fijamos que el horno esté bien caliente y lo introducimos por 45 minutos.
  • 8- Pasado los 45 minutos nos fijamos que el solomillo de cerdo esté bien cocido, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco cortamos y servimos con una guarnición de puré de papas.

Tips:

Resumen de la receta

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram
Sancocho_de_gallina_criolla

El sancocho de pollo o de gallina es un plato muy reconocido en los países de América con Panamá , ya que este viene heredado de los colonos que trajeron esta deliciosa comida y se fusionaron distintos tipos de alimentos y sabores. Esta receta es originaria exactamente de las islas canarias, haciendo un híbrido de diferentes culturas.

Es un plato fuerte y se consume casi siempre a la hora del almuerzo, es una comida muy festiva y popular en los países de habla hispana. Un plato ideal para compartir y disfrutar momentos gratos.

Ingredientes de cómo se prepara un Sancocho de gallina criolla:

  • 1 Pollo entero
  • 4 Papas
  • 2 Plátanos verdes picados
  • ½ Kilogramo de yuca
  • 3 cebolla
  • 1 Cubito de caldo de gallina
  • 1 puñado de Perejil
  • 1 manojo de Cilantro
  • 1 pizca de Sal al gusto
  • ½ Kilogramo de Ñame
  • ½ Kilogramo de Ocumo
  • 3 Mazorca de maíz
  • 2 Litros de agua
  • 2 cdtas de aceite

Preparación de este sabroso almuerzo

  • 1.- Colocamos los 2 litros de agua a hervir en una olla y esperamos cuando este en su punto de ebullición para introducir el pollo y se vaya sancochando, luego de eso pelamos todos los tubérculos, los lavamos y cortamos en trozos para añadirlos al agua.
  • 2.- Se le agrega el cubito de pollo al agua desmoronando con la mano para que vaya tomando sabor, se le agrega las hojas de perejil y se deja cocinar
  • 3.- Cortamos la cebolla y el ajo, usamos un sartén, le añadimos aceite y esperamos a que se caliente para sofreír estos ingredientes y puedan liberar sus jugos.
  • 4.- Luego de sofreír el ajo y la cebolla se le agrega al agua que está hirviendo del sancocho, revolvemos, le echamos unas hojas de cilantro, sal al gusto y esperamos una hora que se cocine bien para ser servido bien caliente.

Consejos :

  • Tiene un alto índice de proteínas y grasas, se puede acompañar con limón o picante según sea el gusto de cada persona
  • Otra receta que te recomendamos es la de Torrejitas de Maíz

Resumen Sancocho de pollo o de gallina

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram
Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso al horno

En esta ocasión aprenderás a preparar el Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso al horno. Esta receta típica de panamá y del sur de América, es un delicioso platillo donde encontrarás muchos sabores los cuales podrás disfrutar y darle mucho gusto a tu paladar. Este es un plato con el cual te podrás lucirte y estimular los sentidos por la forma apetitosa de su apariencia y sabor. El cerdo es un tipo de proteína muy versátil, en esta presentación te diremos como hacer paso a paso esta receta. Espero que te guste y que la disfrutes.

Ingredientes de cómo se prepara Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso al horno:

  • Solomillo de cerdo 400 gr
  • 200 ml de vino blanco
  • Cuatro cucharadas de aceite de oliva
  • Ocho rebanadas de queso amarillo
  • Ocho rebanadas de jamón York
  • Sal
  • Pimienta
  • Tres dientes de ajo
  • Orégano
  • Tomillo

Preparación

  • 1.- Tomamos nuestra pieza de solomillo y quitamos la grasa que pueda tener, cortamos la pieza por la mitad sin llegar al otro extremo, para poder colocar el relleno.
  • 2.- Se le coloca sal y pimienta al solomillo antes de colocar las rebanadas de jamón y queso.
  • 3.- Rellenamos nuestro solomillo con el queso amarillo, luego el jamón York, vamos enrollando, le colocamos unos palillos para asegurar de que quede hermético, colocamos hilo a su alrededor y cerramos bien las puntas.
  • 4.- Colocamos el solomillo en una bandeja que sirva para soportar las temperaturas del horno, se le agrega más sal, pimienta, orégano, tomillo y ajo machacado por el exterior.
  • 5.- Se vierte el aceite de oliva sobre el solomillo y calentamos el horno a una temperatura de 200° centígrados, introducimos nuestro solomillo por 25 minutos.
  • 6.- Pasado los 25 minutos abrimos el horno y le colocamos el vino blanco, le damos vuelta al solomillo para que se dore por ambas partes iguales y lo dejamos por 25 minutos más.
  • 7.- Concluido el tiempo de cocción lo sacamos del horno y esperamos a que se temple un poco, le quitamos los palillos, quitamos el hilo de su alrededor, cortamos en rodajas y estará listo para disfrutar.

Tips:

  • Al momento de servir rociar las rodajas con el jugo que quedó en la bandeja.
  • Es un excelente plato que se puede comer caliente y también frio acompañado de unas Torrejitas de Maíz.

Resumen de la receta

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram

Las torrejitas de maíz, llamadas también pastelitos o arepitas de maíz es una receta muy fácil y rápida de elaborar, además puedes consumirlas en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena.

Ingredientes de Torrejitas de Maíz

  • 2 tazas de maíz desgranado
  • 1 huevo
  • Mantequilla
  • Media cucharada de Polvo de hornear
  • 4 cucharadas de Harina
  • 1 cucharada de Aceite de coco o aceite vegetal
  • 2 cucharadas de Leche
  • 4 cucharadas de Azúcar Morena
  • Sal al gusto

Preparación

  • Lo primero que debemos hacer es desgranar nuestras mazorcas, para ello las lavamos y pelamos utilizando un cuchillo afilado, el proceso se hace raspando con mucho cuidado de no cortarnos la mazorca desde la base hasta la punta.
  • En el segundo paso, debemos tomar los granos de maíz y molerlos en un molino tradicional, para luego licuar en conjunto con la leche y el huevo, hasta obtener una mezcla uniforme. Si no tienes un molino tradicional puede hacer uso de la licuadora o de un procesador de alimentos, pero debes estar muy atento de que los granos de maíz se procesen bien.
  • Una vez disuelta la mezcla, agregamos la azúcar, seguidamente la mantequilla y la sal al gusto y dejamos que se licue por dos minutos más.
  • Si notamos que la consistencia de la masa es muy aguada, añadimos el polvo de hornear, y si lo deseas un poquito más de harina, veras como la masa se va volviendo más espesa.
  • Llevamos a la cocina una sartén a fuego medio y vertemos el aceite de coco o aceite vegetal, cuando ya esté caliente, con la ayuda de una cuchara grande agregamos parte de la mezcla
  • Cuando ya esté dorada por un lado, le damos la vuelta y dejamos que se fríe del otro lado, una vez que ambas partes tomen un color dorado, apagamos el fuego y retiramos, las colocamos en un colador o papel absorbente para que estas vayan destilando el aceite y eliminar el exceso.
  • Repetimos este paso una y otra vez hasta que la mezcla se nos acabe.
  • Finalizado este proceso, servimos y a degustar estas deliciosas torrejitas de maíz. Puedes acompañarlas con un rico café y queso blanco, o de algo más pesado como carne frita, chicharrones de puerco y salchichas guisadas.

Tips

No las confundas con las Torrejitas de Bacalao

Resumen de la receta

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram
pollo sudado

El sudado de pollo es un platillo muy reconocido en Latinoamérica, realmente es muy delicioso, ligero y desearas agregarlo de primer lugar a tu lista de comidas favoritas.Brevemente veremos el paso a paso de cómo preparar este sabroso sudado de pollo. Es una receta sumamente sencilla y económica, fácil de preparar que ayudara a tu cuerpo ganar mucha energía.El sudado de pollo es una alternativa muy versátil, en la que se puede variar y dejar llevar nuestra creatividad, en ciertos lugares le agregan plátanos, yucas u otros ingredientes que engrandecen el inigualable sabor del mismo,

¿Ya tienes todos los ingredientes? Veamos entonces los pasos que debemos seguir para realizar este delicioso platillo:

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimentón rojo
  • 2 papas
  • 2 ajos
  • 4 presas de pollo
  • Media cucharadita de Comino
  • Colorante amarillo
  • 1 cucharada de Aceite
  • Sal al gusto

Preparación

  • Primer paso, cortamos el tomate en trozos pequeños y la cebolla en rodajas muy finas y reservamos.
  • Segundo paso, picamos el pollo y retiramos la piel lo más que podamos. Lo colocamos en un recipiente.
  • Tercer paso, en un sartén verter el aceite y llevar al fuego, cuando ya este caliente se agrega el tomate y la cebolla y se deja freír por unos 5 minutos
  • Cuarto paso, trascurrido los 5 minutos se agrega las presas de pollo y se deja sofreír, añadiendo también el pimentón rojo y los ajos troceados, sal al gusto, comino y el colorante amarillo. Quinto paso, deja que se sofríe por un breve lapso de tiempo, para luego agregar el agua hasta que nos cubra el pollo y cocinar a fuego medio durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando.
  • Sexto paso, una vez que ya este cocido el pollo, se agrega las papas previamente peladas y cortadas en pequeños trozos.
  • Séptimo paso, cuando las papas estén blandas se procede a retirar del calor, sin embargo, puedes dejarlo un rato más hasta que consigas el espesor que tú desees.
  • Finalmente, servimos el plato acompañado de arroz blanco si así lo quieres, o de una rica ensalada.

Tips:Otra receta que te recomendamos es la Rollos de lechuga

 

Resumen de la receta Pollo Sudado

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram

Las torrejitas de bacalao es un plato típico de Panamá, así como de otros países, más frecuente de encontrarlo en las costas. Te invitamos a degustar de este suculento platillo desde la comodidad de tu hogar, es una receta súper sencilla y sus sabores son fascinantes. La receta que puedes acompañar este plato puede ser Rollos de lechuga

Ingredientes Torrejitas de Bacalao

  • 2 tazas de Bacalao
  • 4 tazas de Harina
  • 1 Cucharada de polvo de hornear
  • 1 Cebolla picada
  • 1/2 Cucharada de achiote en polvo
  • 1 Ají chombo picado
  • Media taza de recado verde picado
  • 2 ajíes picados
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de aceite
  • Pimienta al gusto

Preparación de como hacer las torrejas de bacalao

  • Lo primero que debemos hacer es enfocarnos en el bacalao, ya que es muy salado y no queremos que esto arruine nuestro platillo.
  • El procedimiento para sacar la sal del bacalao consiste en enjuagar el pescado muy bien y dejarlo reposar en agua templada aproximadamente 2 horas. Luego de esto, botamos el agua y colocamos el pescado en una olla con agua, y se procede a colocar a hervir a fuego medio por media hora.
  • Trascurrido este tiempo, se cambia el agua y se vuelve a colocar a hervir por media hora más. Este proceso lo debes realizar una y otra vez hasta que no lo sientas muy salado.
  • Posterior a esto, se retira del fuego y se deja enfriar
  • Una vez enfriado, se debe desmenuzar
  • Ya listo nuestro bacalao, pasamos a la elaboración de las torrejitas, en un recipiente coloca el bacalao desmenuzado, cebolla, recado verde, ají chombo, curry y pimienta, revolvemos muy bien la mezcla, tapamos y dejamos que marine un rato en la nevera.
  • Luego, en otro recipiente agregamos la harina, polvo de hornear y agua, mezclamos muy bien hasta obtener una consistencia muy parecida a la de una crema, se agrega el achiote en polvo para darle vistosidad y los ajíes picados Seguidamente, a esta mezcla, añadirás la del bacalao desmenuzado, vuelves a mezclar hasta obtener una pasta espesa.
  • Lleva a la cocina un sartén y vierte la taza de aceite, cuando éste ya este caliente agrega parte de la mezcla con la ayuda de una cuchara grande o una taza de medir, y vierte según el tamaño que desees. Una vez freídas de ambos lados, escúrrelas en una toalla de papel y listo.
 

Tips:

  1. Lavar bien los ingredientes para evitar e enfermedades estomacales

Resumen de la receta

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram

Los rollos de Lechuga son ideales para incluirlos en nuestra rica dieta, más aun si quieres saborear un delicioso platillo vegetariano. Es muy parecida a degustar una apetitosa ensalada, pero definitivamente tiene otro estilo, en la cual dejamos llevar nuestra creatividad en la preparación al variar sus rellenos, al igual que su presentación.

Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de semillas de comino
  • 4 cucharadas de pimentón rojo picado
  • ½ kg de champiñones picados
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 8 hojas de lechugas grandes y suaves
  • 1 ají verde picado
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de
  • Yogurt natural (decoración)
  • Ciboulette (decoración)

Preparación

  • Paso 1: Deshojar y lavar las hojas de lechuga con cuidado para que no se rompan y dejarlas secar.
  • Paso 2:En un envase aparte añadir el pimentón rojo, champiñones, cebolla, cilantro, ají verde y la zanahoria; mezclamos bien.
  • Paso 3:Verter en un sartén a fuego medio la mantequilla, y una vez que este caliente añadir las semillas de comino y dejar cocinar por un par de minutos.
  • Paso 4:Seguidamente, agregamos la mezcla de verduras (segundo paso) al sartén y cocinamos por unos 5 minutos aproximadamente. Agregamos la sal, al gusto que deseemos. Posterior a ello, retiramos del fuego y añadimos el queso cheddar rallado. Dejamos reposar y enfriar por un lapso de tiempo.
  • Paso 5:En una tabla de cocina o una superficie plana colocamos una hoja de lechuga (primer paso) y agregamos una cucharada de la mezcla elaborada y procedemos a enrollarla con cuidado. Para asegurar el rollo y que no se nos desarme podemos colocarle mondadientes. Repetimos este paso una y otra vez hasta que se nos acaben las hojas de lechuga y la mezcla de verduras.
  • Paso 6:En una taza aparte vertemos el yogurt natural y el ciboulette, y los mezclamos hasta obtener la consistencia de una salsa Finalmente, para servir los rollos de lechuga puedes picarlos a la mitad y decorar con la salsa de yogurt y ciboulette.

Tips:

Te recomendamos conminar este plato con la receta Ensalada de aguacate con Aceite de canola o de oliva

Resumen de la receta Rollos de lechuga

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram
ENSALADA DE AGUACATE CON ACEITE DE CANOLA O DE OLIVA

Si últimamente has escuchado que el aguacate está de moda en la gastronomía y las palabras aguacate recetas ensalada a cada instante, es cierto y tiene una razón muy lógica. Te gustara la Ensalada de aguacate con Aceite de canola o de oliva y acompañada de Muslos de pollo asado y papas

Esta fruta posee muchísimos beneficios en su cremosa pulpa: minerales y vitaminas, fibra y ácidos grasos no saturados. Además muchos estudios afirman que usar aguacates como ingrediente regular de tu dieta mejora tu salud.

Por esto, y sumado a su textura y sabor tan versátiles, el aguacate es un superalimento y un ingrediente que no puede faltar en tu cocina. Disfrútalo al máximo con estas recetas de ensaladas con aguacate.

Ingredientes

  • Aguacates maduros
  • Variedad de lechugas
  • Tomates
  • Cebolla blanca o roja
  • Pepino
  • Zanahoria
  • Nueces
  • Hierba de tu agrado
  • Aceite de canola o de oliva
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Vinagre de tu variedad preferida
  • Proteína complementaria
  • Sal y pimienta

Preparación de la receta:

  • 1-Combinando estos ingredientes, aunque no necesariamente todos a la vez, y un poco de creatividad, podrás crear deliciosas ensaladas de aguacate.
  • 2-Los aguacates son muy fáciles de abrir y extraer la pulpa. Basta dividirlos a la mitad y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara.
  • 3-Las lechugas son una base clásica para ensaladas. Algunas dulces, otras amargas o un poco picantes, escoge la combinación de tu preferencia.
  • 4-Tomates y pepinos son excelente complemento para el aguacate, agregan frescura a las ensaladas y realmente no puedes fallar si te decides por alguno o ambos.
  • 5-Corta las cebollas finamente para que el sabor no sea abrumador y opaque el sabor del aguacate.
  • 6-Lava las zanahorias y pélalas antes de usarlas en tu ensalada, puedes rallarlas o cortarlas en dados o julianas para agregar una textura crocante.
  • 7-Tuesta las nueces en un sartén seco. Las nueces también contienen ácidos grasos saludables.
  • 8-Una ensalada de aguacate puede servirse como entrada o plato principal. Para esto último agrega alguna proteína: mariscos, pescados, pollo, legumbres, quesos o huevos cocidos son las mejores opciones para un platillo completo.
  • 9-Mezclando aceite y vinagre o jugo de limón, sal y pimienta, obtendrás la vinagreta básica, o utiliza mayonesa y mostaza para aderezos cremosos.
  • 10-Perejil, cilantro, hierbabuena, albahaca, te aseguramos que la hierba de tu preferencia realzará los sabores de tu ensalada.

Tips

1. Si trituras el aguacate puedes convertirlo en base cremosa para aderezos y salsas y es menos calórico que la mayonesa.

2. Recuerda que el aguacate es una fruta y mézclalo con otras para una experiencia única.

Resumen de Ensalada de aguacate con Aceite de canola o de oliva

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram
muslos de pollo asado y papas

Hoy te presentamos una exquisita receta de muslos de pollo asado y papas al estilo panameño, fácil y económico que es muy solicitada en restaurantes por ser un platillo completo, suculento y delicioso, además se puede preparar para reuniones familiares y disfrutar en la comida o la cena acompañado de arroz y ensalada.

Ingredientes

  • 2 ajos picados finamente.
  • 1 cucharadita de curry.
  • Sal al gusto. (Recomendamos 2 cucharadas)
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharada de orégano seco.
  • Pimienta recién molida al gusto.
  • 4 muslos de pollo, lavados y limpios
  • 4 papas peladas.
  • 2 zanahorias peladas.
  • 2 cebollas medianas.
  • 1 ramita de albahaca.
  • ½ de taza de vino blanco.
  • ½ concentrado de sazonador de pollo.

Preparación

  • 1- Primero vamos a realizar el adobo, mezclamos en un recipiente el ajo, el curry, la sal, el aceite, el orégano y la pimienta al gusto, luego se lo agregamos a los muslos de pollo y lo dejamos reposar por 15 minutos bien tapado.
  • 2- Precalentamos el horno a 200 ºC.
  • 3- Aparte picamos la cebolla en julianas, las zanahorias y las papas en cubos medianos y las colocamos en una bandeja para hornear.
  • 4- Añadimos el vino a la bandeja con las verduras conjuntamente con los muslos de pollo, el concentrado y la albahaca.
  • 5- Cubrimos con papel aluminio y llevamos al horno por 35 minutos a 200 ºC.
  • 6- Sacamos el pollo del horno, retiramos el caldo que ha soltado y lo volvemos a meter por 10 minutos, pero esta vez sin el papel aluminio, luego lo volteamos y cocinamos por 10 minutos más o hasta que este dorado.
  • 7- Retiramos del horno, dejamos reposar por unos minutos y servimos para degustar estos riquísimos muslos de pollo asado y papas.

Tips

Introduce una bandeja con agua debajo del pollo durante los últimos 20 minutos de cocción para evitar que se reseque.

Para darle un sabor ahumado, agrega tocino al pollo durante el marinado.

Coloca las cebollas en la bandeja encima de las papas para evitar que se quemen.

Puedes utilizar otras piezas de pollo como la pechuga o inclusive hornear el pollo entero con un Arroz con chorizo y ajíes dulces.

https://www.youtube.com/watch?v=UcBAmFNP64M

Resumen Muslos de pollo asado y papas

0FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegram
Newer Posts

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. AcceptarLeer mas

Privacy & Cookies Policy