Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate
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Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate con tomate

Jose
Es una ensalada usada comúnmente en España, lo preparan como guarnición para una carne a la parrilla, el uso de la albahaca le da un toque definitivo.
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Tiempo de preparación 40 min
Tiempo de cocción 0 min
40 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Comidas
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • 2 aguacates
  • 4 to mates
  • Ramitas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • El jugo de un limón

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos en trocitos los tomates lo colocamos en un recipiente, en cuanto a los aguacates, los dejamos para el último momento para que no se oxiden y guarden su bonito color verde. En ese momento, los abriremos por la mitad y cortamos en rodajas de tamaño similar a los del tomate incorporándolos al recipiente con los tomates,  añadimos los dientes de ajos cortados lo más pequeño que podamos y unas hojas frescas de albahaca, partidas en pequeños trozos, para que así aporten su perfume a nuestra refrescante ensalada veraniega.
  • Para dar sabor, incorporamos un pellizco de sal, tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva y luego el jugo de un limón, removemos con cuidado para no romper los aguacates y servimos con un cucharon en los platos de los comensales.
  • Esta ensalada se puede acompañar con carnes y pescado al horno a la parrilla y también es un excelente plato para una cena fría.

Notas

Disfruta esta ensalada usada comúnmente en España, lo preparan como guarnición para una carne a la parrilla, el uso de la albahaca le da un toque definitivo.

Nutrition

Calories: 180kcal
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