Chorizo

Name: Chorizo estilo panameño
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: ½ lb de chorizos de puerco.; 1 cucharada de aceite.; ½ taza de cebolla picada finamente.; 3 cucharadas de salsa de tomate.; 1 pizca de orégano seco.; 1 pizca de albahaca.; 1 hoja de culantro picada finamente.; Sal y Pimienta.

Deleita tu paladar con una receta fácil, rica y tradicional de la cocina afroantillana, chorizo panameño, un tipo de embutido que no requiere de complejas preparaciones ni muchos ingredientes para ser la estrella de tu platillo, conoce como cocinarlo en 3 sencillos pasos.

Ingredientes

½ lb de chorizos de puerco.
1 cucharada de aceite.
½ taza de cebolla picada finamente.
3 cucharadas de salsa de tomate.
1 pizca de orégano seco.
1 pizca de albahaca.
1 hoja de culantro picada finamente.
Sal y Pimienta.

Preparación:

1- Lavamos muy bien los chorizos, picamos en rodajas, y los llevamos a una sartén con el aceite y la cebolla, sofreímos por 5 minutos.
2- Seguidamente añadimos la salsa de tomate junto a la albahaca, el orégano salpimentamos y cocinamos por 10 minutos a fuego bajo.
3- Pasado el tiempo agregamos el culantro dejamos cocinar por 1 minuto más y servimos acompañado de un rico arroz blanco y tajadas de plátano maduro frito.

Tips

Si notas que se esta secando muy rápido puedes agregarle un cuarto de taza de agua mientras se esta cocinando.
Puedes agregarle a la salsa una hoja de laurel para agregarle más sabor al chorizo.
Un buen acompañante sería una porción de arroz