Turrula

• ½ lb de pescado de tu preferencia.
• ½ taza de jugo de limón.
• ½ cebolla morada
• ½ cebolla.
• 1 tomate
• 1 pimentón.
• ½ aguacate.
• 2 ajíes dulces.
• 1 pepino pelado.
• 1 cucharada de vinagre balsámico.
• 2 ramas de cilantro.
• 1 hoja de culantro finamente picado.

Preparación:

• 1- Limpiamos muy bien el pescado quitándole la piel, espinas y cabeza, troceamos en cubos medianos y colocamos en un recipiente de vidrio.
• 2- Le agregamos el zumo de limón, junto al vinagre mezclando para que el pescado absorba bien los jugos e introducimos al refrigerador.
• 3- Aparte lavamos bien y picamos finamente todos los vegetales, los llevamos a un recipiente y los unimos.
• 4- Retiramos el pescado del refrigerador y le agregamos todos los vegetales mezclamos con una cuchara de silicón o de madera, por ultimo le añadimos el culantro, ya solo nos queda disfrutar y degustar de nuestra deliciosa turrula panameña con galletitas saladas.