Como preparar Bistec picado

bistec picado

¿Quieres deleitarte con un platillo rico, saludable y que sea muy fácil de preparar? Entonces llegaste a la receta perfecta, un bistec picado al estilo panameño con vegetales frescos, una comida muy colorida, llena de sabor y su preparación solo te llevará unos minutos.

Ingredientes

  • 1 lb de bistec de carne.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimentón rojo grande.
  • 1 pimentón verde grande.
  • 1 cucharadita de orégano molido.
  • 1 cucharadita de ají en polvo.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de romero molido.
  • 1 cucharada de salsa inglesa.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ½ taza de vino tinto.

Preparación

  • 1- Iniciamos cortando la carne en tiras, la colocamos en un tazón y le agregamos todos los condimentos, masajeamos la carne para que quede bien sazonada, y reservamos en el refrigerador por al menos 10 minutos.
  • 2- Luego procedemos a cortar los pimentones y la cebolla en julianas grandes y reservamos.
  • 3- Pasado el tiempo del marinado, calentamos una sartén y agregamos la carne para saltearla por 2 minutos a fuego medio, agregamos el vino, los vegetales picados, tapamos y dejamos cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
  • 4- Retiramos del fuego y servimos enseguida, para degustar caliente de este rico y jugoso bistec picado.

Tips

  1. Si el vino se redujo muy rápido, podemos agregar 2 cucharadas de agua.
  2. Si no tenemos vino tinto, podemos utilizar vinagre balsámico.

Receta 2

Bistec picado estilo chino u oriental.

Bistec picado estilo chino u oriental.

Ingredientes:


• Aceite de oliva
• Salsa de soya
• 1 coliflor
• Sal
• Pimienta
• 3 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1/2 kg de lomo de bistec
• 50 gr de Cebolla larga

Modo de preparación:

1- Se comienza por lavar bien todos nuestros ingredientes con agua y un toque de vinagre, luego se procede a usar un pelador de verduras y se le extrae la concha a la zanahoria.
2- Cuando se tenga listo este procesó, tomamos una tabla y un cuchillo y cortamos nuestros vegetales en cuadros pequeños, lo agregamos a un recipiente, para ser utilizado más adelante.
3- Usamos la cebolla de la siguiente manera, cortándola en juliana y la unimos con los demás ingredientes en el recipiente.
4- Tomamos el lomo de bistec, lo colocamos en una tabla de madera, utilizamos un cuchillo que tenga bastante filo, para hacer buenos cortes que en esté casó serán en forma de cuadros.
5- Cuando se tenga por completó nuestro lomo cortado, lo agregamos a un recipiente y pasamos al siguiente nivel de nuestra receta.
6- Agregamos agua a una olla, se coloca en la cocina a fuego alto, se espera hasta que esté hirviendo y se añade la zanahoria y la coliflor, para que se vayan cocinando alrededor de unos 30 minutos.
7- Pasado el tiempo estimado, se procede a retirar la olla de la cocina, se saca la zanahoria y la coliflor que se utilizará más adelanté.
8- Agregamos aceite de oliva en un sarten, lo llevamos a la cocina y esperamos a que esté caliente, para añadir nuestra carne y se pueda sellar.
9- luego se va agregando la cebolla, junto al ajo y se va moviendo, para que se vayan uniendo todos los sabores.
10- Se agrega la coliflor, junto a la zanahoria y la cebolla larga, mientras se mueve por alrededor de unos 5 minutos.
11- Se le incorporan las especies que en este caso es la sal y la pimienta, junto a la salsa de soja de manera abundante.
12- Se le agrega un poco de agua, mientras se deja cocinar por alrededor de unos 10 minutos, se le coloca una tapa y se espera, para que se concentren todos los sabores, estará listo para servir y disfrutar.

TIPS:

La carne de vacuno es una excelente fuente de energía y proteína, para nuestro cuerpo, ya que nos aporta hierro, zinc y vitaminas.

bistec picado

Como preparar Bistec picado

¿Quieres deleitarte con un platillo rico, saludable y que sea muy fácil de preparar? Entonces llegaste a la receta perfecta
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Tiempo de preparación 20min
Tiempo de cocción 20min
30min
Tiempo total 1h10min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850kcal

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Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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