Arroz Fututiao
A continuación, te traemos la receta original del arroz fututiao al estilo panameño, su preparación es sumamente fácil y es ideal para combinar con la guarnición que más te guste.
Ingredientes
- 1 taza de arroz.
- Cucharada de aceite.
- ½ cebolla picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 2 hojas de culantro picadas.
- 50 gr de tocino.
- 1 ají chombo desvenado y picado.
- Cebolla verde al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- 1- En una sartén calentamos el aceite y sofreímos el arroz por 3 minutos.
- 2- Agregamos la cebolla, el ajo y seguimos sofriendo por 2 minutos más.
- 3- Salpimentamos al gusto, agregamos el agua y dejamos cocinar a fuego medio hasta que hierva.
- 4- Aparte en otra sartén sofreímos el tocino junto al ají por 3 minutos.
- 5- Cuando el arroz este hirviendo, le agregamos el sofrito de tocino con ají, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 20 minutos hasta que se haya consumido todo el agua.
- 6- Retiramos el arroz del fuego y lo dejamos reposar tapado por 15 minutos.
- 7- Sirve el arroz y acompáñalo con lo que más guste, en esta ocasión lo acompañaremos con unos deliciosos caracoles en salsa tomate y decoramos con un poco de cebolla verde.
Tips
- Si queremos que el arroz tengo más sabor podemos sustituir el agua por caldo de pollo, carne o mársicos según sea el acompañante que vayamos a utilizar.
Arroz Fututiao
A continuación, te traemos la receta original del arroz fututiao al estilo panameño
Ingredientes
- 1 taza de arroz.
- Cucharada de aceite.
- ½ cebolla picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 2 hojas de culantro picadas.
- 50 gr de tocino.
- 1 ají chombo desvenado y picado.
- Cebolla verde al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- 1- En una sartén calentamos el aceite y sofreímos el arroz por 3 minutos.
- 2- Agregamos la cebolla, el ajo y seguimos sofriendo por 2 minutos más.
- 3- Salpimentamos al gusto, agregamos el agua y dejamos cocinar a fuego medio hasta que hierva.
- 4- Aparte en otra sartén sofreímos el tocino junto al ají por 3 minutos.
- 5- Cuando el arroz este hirviendo, le agregamos el sofrito de tocino con ají, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 20 minutos hasta que se haya consumido todo el agua.
- 6- Retiramos el arroz del fuego y lo dejamos reposar tapado por 15 minutos.
- 7- Sirve el arroz y acompáñalo con lo que más guste, en esta ocasión lo acompañaremos con unos deliciosos caracoles en salsa tomate y decoramos con un poco de cebolla verde.
Video
Nutrition
Calorías: 1850kcal
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