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Arroz Fututiao

by Josehn@Valentina25
Arroz Fututiao

A continuación, te traemos la receta original del arroz fututiao al estilo panameño, su preparación es sumamente fácil y es ideal para combinar con la guarnición que más te guste.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz.
  • Cucharada de aceite.
  • ½ cebolla picada.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 hojas de culantro picadas.
  • 50 gr de tocino.
  • 1 ají chombo desvenado y picado.
  • Cebolla verde al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • 1- En una sartén calentamos el aceite y sofreímos el arroz por 3 minutos.
  • 2- Agregamos la cebolla, el ajo y seguimos sofriendo por 2 minutos más.
  • 3- Salpimentamos al gusto, agregamos el agua y dejamos cocinar a fuego medio hasta que hierva.
  • 4- Aparte en otra sartén sofreímos el tocino junto al ají por 3 minutos.
  • 5- Cuando el arroz este hirviendo, le agregamos el sofrito de tocino con ají, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 20 minutos hasta que se haya consumido todo el agua.
  • 6- Retiramos el arroz del fuego y lo dejamos reposar tapado por 15 minutos.
  • 7- Sirve el arroz y acompáñalo con lo que más guste, en esta ocasión lo acompañaremos con unos deliciosos caracoles en salsa tomate y decoramos con un poco de cebolla verde.

Tips

  1. Si queremos que el arroz tengo más sabor podemos sustituir el agua por caldo de pollo, carne o mársicos según sea el acompañante que vayamos a utilizar.

Resumen de la Receta de Arroz Fututiao Panameño

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