Arroz Fututiao

Arroz Fututiao

A continuación, te traemos la receta original del arroz fututiao al estilo panameño, su preparación es sumamente fácil y es ideal para combinar con la guarnición que más te guste.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz.
  • Cucharada de aceite.
  • ½ cebolla picada.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 hojas de culantro picadas.
  • 50 gr de tocino.
  • 1 ají chombo desvenado y picado.
  • Cebolla verde al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

 
  • 1- En una sartén calentamos el aceite y sofreímos el arroz por 3 minutos.
  • 2- Agregamos la cebolla, el ajo y seguimos sofriendo por 2 minutos más.
  • 3- Salpimentamos al gusto, agregamos el agua y dejamos cocinar a fuego medio hasta que hierva.
  • 4- Aparte en otra sartén sofreímos el tocino junto al ají por 3 minutos.
  • 5- Cuando el arroz este hirviendo, le agregamos el sofrito de tocino con ají, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 20 minutos hasta que se haya consumido todo el agua.
  • 6- Retiramos el arroz del fuego y lo dejamos reposar tapado por 15 minutos.
  • 7- Sirve el arroz y acompáñalo con lo que más guste, en esta ocasión lo acompañaremos con unos deliciosos caracoles en salsa tomate y decoramos con un poco de cebolla verde.

Tips

  1. Si queremos que el arroz tengo más sabor podemos sustituir el agua por caldo de pollo, carne o mársicos según sea el acompañante que vayamos a utilizar.

Arroz Fututiao
Índice

    Arroz Fututiao

    A continuación, te traemos la receta original del arroz fututiao al estilo panameño
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    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 20 min
    30 min
    Tiempo total 1 h 10 min
    Plato Plato principal
    Cocina Panameña
    Raciones 4
    Calorías 1850 kcal

    Ingredientes
      

    • 1 taza de arroz.
    • Cucharada de aceite.
    • ½ cebolla picada.
    • 1 diente de ajo picado.
    • 2 hojas de culantro picadas.
    • 50 gr de tocino.
    • 1 ají chombo desvenado y picado.
    • Cebolla verde al gusto.
    • Sal y pimienta al gusto.

    Elaboración paso a paso
     

    • 1- En una sartén calentamos el aceite y sofreímos el arroz por 3 minutos.
    • 2- Agregamos la cebolla, el ajo y seguimos sofriendo por 2 minutos más.
    • 3- Salpimentamos al gusto, agregamos el agua y dejamos cocinar a fuego medio hasta que hierva.
    • 4- Aparte en otra sartén sofreímos el tocino junto al ají por 3 minutos.
    • 5- Cuando el arroz este hirviendo, le agregamos el sofrito de tocino con ají, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 20 minutos hasta que se haya consumido todo el agua.
    • 6- Retiramos el arroz del fuego y lo dejamos reposar tapado por 15 minutos.
    • 7- Sirve el arroz y acompáñalo con lo que más guste, en esta ocasión lo acompañaremos con unos deliciosos caracoles en salsa tomate y decoramos con un poco de cebolla verde.

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    Nutrition

    Calorías: 1850kcal
    Keyword Tipica, tradicional
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