Crepas de nutella con fresa

• 1 taza de leche liquida.
• ½ taza de agua.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 2 ½ cucharadas de azúcar.
• 1 ¼ de taza de harina.
• 3 cucharadas de mantequilla derretida.
• Mantequilla para untar al sartén.
• 1 ½ taza de nutella
• 10 fresas lavadas y picadas.
• 3 guineos pelados y picados en rodajas.

Preparación

• 1- Colocamos la leche, el agua, los huevos y el azúcar en el vaso de la licuadora, batimos por 10 segundos para homogenizar la mezcla.
• 2- Seguidamente agregamos la harina, la vainilla, la mantequilla derretida y mezclamos por 30 segundos hasta obtener una consistencia ligera y sin grumos.
• 3- Vertemos en un recipiente y llevamos la mezcla al refrigerador por espacio de 1 hora para que repose.
• 4- Transcurrido el tiempo retiramos la mezcla y calentamos una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
• 5- Untamos ligeramente mantequilla al sartén, retiramos momentáneamente del fuego y con un cucharon de gran tamaño le añadimos una porción de la mezcla, vertiendo en el centro del sartén.
• 6- Seguidamente movemos e inclinamos la sartén para que la masa se difumine por todo el área hasta tener forma circular y un espesor delgado, cocinamos 30 segundos de cada lado hasta dorar y retiramos.
• 7- Repetimos el procedimiento hasta terminar la mezcla y las dejamos reposar para que se enfríen.
• 8- Para armar y rellenar nuestras crepas, la doblamos por la mitad, le untamos 2 cucharadas de nutella, a una mitad le ponemos fresas, guineos y volvemos a doblar.
• 9- Servimos y ya tenemos listas nuestras deliciosas y provocativas crepas de nutella.