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Crepas de nutella

by Josehn@Valentina25
crepas de nutella

A continuación te presentamos una deliciosa receta que te encantará, crepas de nutella, ideales para tomar durante el desayuno, la merienda o en el momento que prefieras porque su elaboración es muy fácil y rápida, además puedes acompañarlas con frutas para darle mayor textura y suculencia.

Ingredientes

  • 1 taza de leche liquida.
  • ½ taza de agua.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 ½ cucharadas de azúcar.
  • 1 ¼ de taza de harina.
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida.
  • Mantequilla para untar al sartén.
  • 1 ½ taza de nutella
  • 10 fresas lavadas y picadas.
  • 3 guineos pelados y picados en rodajas.

Preparación

  • 1- Colocamos la leche, el agua, los huevos y el azúcar en el vaso de la licuadora, batimos por 10 segundos para homogenizar la mezcla.
  • 2- Seguidamente agregamos la harina, la vainilla, la mantequilla derretida y mezclamos por 30 segundos hasta obtener una consistencia ligera y sin grumos.
  • 3- Vertemos en un recipiente y llevamos la mezcla al refrigerador por espacio de 1 hora para que repose.
  • 4- Transcurrido el tiempo retiramos la mezcla y calentamos una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  • 5- Untamos ligeramente mantequilla al sartén, retiramos momentáneamente del fuego y con un cucharon de gran tamaño le añadimos una porción de la mezcla, vertiendo en el centro del sartén.
  • 6- Seguidamente movemos e inclinamos la sartén para que la masa se difumine por todo el área hasta tener forma circular y un espesor delgado, cocinamos 30 segundos de cada lado hasta dorar y retiramos.
  • 7- Repetimos el procedimiento hasta terminar la mezcla y las dejamos reposar para que se enfríen.
  • 8- Para armar y rellenar nuestras crepas, la doblamos por la mitad, le untamos 2 cucharadas de nutella, a una mitad le ponemos fresas, guineos y volvemos a doblar.
  • 9- Servimos y ya tenemos listas nuestras deliciosas y provocativas crepas de nutella.

Tips

  1. Rebana el guineo justo antes de comenzar a armar las crepas para que no se oxide y pierda su color.
  2. Prepara la mezcla con anterioridad y resérvala en la nevera la noche anterior, de modo que cuando se te antojen solo tengas que calentar el sartén y listo.
  3. Calienta bien la sartén, así las crepas se cocinarán rápidamente.
  4. No olvides siempre untar mantequilla antes de añadir la mezcla en la sartén.
  5. Utiliza una sartén pequeña que tenga un diámetro de 20 a 25 centímetros.

Resumen de la Receta de Crepas de nutella

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