Cocada

cocada panameña

Con esta receta fácil y rápida podrás deleitar tu paladar y aprender a hacer unos de los postres típicos mas exquisitos de Panamá, las cocadas un dulce muy emblemático y tradicional sobre todo en semana santa que es preparado a base de coco, simplemente delicioso.

Ingredientes

  • 3 tazas de coco rallado fresco.
  • 4 tazas de miel.
  • ½ taza de agua.
  • Corteza de media naranja.
  • 1 rama canela.

Preparación

 
  • 1- En una olla vertemos el coco rallado, la miel, y el agua lo dejamos cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
  • 2- Pasado este tiempo añadimos la corteza de naranja junto a la rama de canela, mezclamos muy bien sin dejar de remover por 30 minutos, cuando podamos formar surcos en la mezcla y se mantengan estará en su punto.
  • 3- Seguidamente retiramos la canela, y la corteza de naranja, dejamos enfriar y con ayuda de unas cucharas formamos bolitas o montoncitos, disponemos sobre una bandeja y ya podemos degustar estas riquísimas cocadas.

 
Índice

    Tips.

    1. Podemos sustituir la miel por la misma cantidad de raspadura o 2 tazas de azúcar morena según sea nuestro gusto.
    2. Podemos espolvorearle canela por encima a nuestras ricas cocadas para darle un sabor único y un aroma irresistible.
    3. Otra receta que te puede interesar es la de melcocha, Flan napolitano con queso crema ,Pesada de nance,flan napolitano,hojaldra
    cocada panameña

    Cocada

    Con esta receta fácil y rápida podrás deleitar tu paladar y aprender a hacer unos de los postres típicos mas exquisitos de Panamá, las cocadas un dulce muy emblemático y tradicional sobre todo en semana santa que es preparado a base de coco, simplemente delicioso.
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    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 20 min
    10 20 min
    Tiempo total 1 h
    Plato Postre
    Cocina Panameña
    Raciones 6
    Calorías 200 kcal

    Ingredientes
      

    • 3 tazas de coco rallado fresco.
    • 4 tazas de miel.
    • ½ taza de agua.
    • Corteza de media naranja.
    • 1 rama canela.

    Elaboración paso a paso
     

    • 1- En una olla vertemos el coco rallado, la miel, y el agua lo dejamos cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
    • 2- Pasado este tiempo añadimos la corteza de naranja junto a la rama de canela, mezclamos muy bien sin dejar de remover por 30 minutos, cuando podamos formar surcos en la mezcla y se mantengan estará en su punto.
    • 3- Seguidamente retiramos la canela, y la corteza de naranja, dejamos enfriar y con ayuda de unas cucharas formamos bolitas o montoncitos, disponemos sobre una bandeja y ya podemos degustar estas riquísimas cocadas.

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    Nutrition

    Calorías: 200kcal
    Keyword Dulce
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