Hojaldra panameña

• 2 tazas de harina de trigo
• -Media taza de agua
• -2 cucharaditas de polvo de hornear
• -2 cucharaditas de azúcar
• -Aceite
• -1 pizca de sal

Preparación

1. -En primer lugar, colocaremos la harina en un bol grande, ya que allí realizaremos la masa.
2. -Adicionaremos el azúcar, polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclamos con la ayuda de una cucharilla.
3. -Ahora, poco a poco iremos vertiendo agua para ir dándole la consistencia adecuada.
4. -Al formar la masa, limpiaremos una superficie plana, espolvoreamos harina y colocamos la masa.
5. -Con nuestras manos limpias, la iremos amasando poco a poco, y estará lista cuando ya no se nos pegue en nuestras manos.
6. -Después de un rato amasando, la tapamos con una tela y dejamos reposar durante una media hora.
7. -Al transcurso de este tiempo, cortamos la masa en trozos pequeños.
8. -Estiramos cada trozo de masa hasta que queden bien delgados.
9. -Al darle forma a cada trozo de masa, llevamos una sartén a la cocina y dejamos calentar a fuego medio.
10. -Vertemos una buena cantidad de aceite, suficiente para freír toda la masa.
11. -Cuando el aceite se encuentre bien caliente, introducimos las hojaldras y freímos muy bien.
12. -Retiramos del fuego y pasamos por papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
13. -Servimos y degustamos solas, o acompañadas de algún complemento de nuestra preferencia.