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Pesada de nance

by Josehn@Valentina25
Mazamorra y Pesada de nance

La pesada de nance panameña es un platillo muy tradicional que encontraremos dentro de cualquier cocina panameña, con un sabor incomparable que combina de la mejor manera lo dulce, lo ácido y lo salado, su preparación es muy rápida y puedes variar su textura según sea tu gusto y aca te enseñaremos a como hacer pesada de nance.

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Consejos:

  1. Para extraer la chicha del nance de una forma más rápida, podemos procesarlos en una licuadora y luego colarlo, pero debemos de estar muy atentos a alguna semilla partida que pueda pasar por el colador.
  2. Si quieres que la pesada de nance quede un poco más espesa, puede agregar más fécula de maíz.
  3. Si no tienes fécula de maíz, puedes utilizar harina, previamente tamizada.

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