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Suspiro Panameño

by Josehn@Valentina25
suspiro panameno

¿Te gustaría deleitarte con uno de los dulces típicos de la gastronomía y comidas típicas de Panamá? Entonces no te pierdas esta tradicional receta de suspiros panameños en forma de espiral, deliciosos y con una consistencia súper suave, ideales para una mesa de postres o una rica merienda, además su preparación es muy fácil y rápida.

Ingredientes

  • 1 lb de fécula de maíz.
  • 3 huevos.
  • 1 taza de azúcar refinada.
  • 1 pizca de sal.
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de canela molida.

Preparación

  • 1- Cernimos la fécula de maíz en un bowl, hacemos en el centro un hueco y añadimos dentro los huevos, el azúcar, la sal, la mantequilla y la canela molida.
  • 2- Unimos primero los ingredientes que están el medio y vamos incorporando la fécula poco a poco hasta tener una masa uniforme, suave y homogénea que sea manipulable con facilidad, dejamos reposar 10 minutos.
  • 3- Cuando ya tengamos lista la masa, la dividimos en bolitas y estiramos en una superficie lisa y plana hasta obtener tiras de aproximadamente 10 a 12 cm de longitud
  • 4- Tomamos un extremo y lo vamos enrollando hasta formar un caracol y repetimos el procedimiento con cada tira.
  • 5- Engrasamos una bandeja, colocamos los suspiros y llevamosal horno a 180 °C de 10 a 15 minutos, retiramos y cuando estén tibios podemos saborear este riquísimo postre típico panameño.

Tips

  1. Para evitar que se nos peguen podemos colocar papel vegetal en la bandeja donde colocaremos los suspiros panameños.
  2. Si queremos que tengan un sabor a limón, le agregamos la ralladura de medio limón cuando estemos realizando la masa para los suspiros.

Resumen de la Receta de Suspiro Panameño

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