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Chicha de limón con raspadura

by Josehn@Valentina25
chicha de limon con raspadura

La chica de limón con raspadura es una tradicional bebida panameña que es muy consumida para disfrutar con una deliciosa comida o para refrescarnos la tarde durante los días más calurosos del año, en la receta que te presentaremos veras lo rápida y sencilla que es su preparación.

Ingredientes

  • 8 limones grandes.
  • 2 taza raspadura rallada.
  • 2 litro de agua.
  • 6 hojas de menta.
  • Cubos de hielo al gusto.

Preparación

  • 1- En una olla a fuego lento, calentamos un poco el agua y agregamos la raspadura rallada mientras vamos removiendo.
  • 2- Retiramos la olla del fuego, añadimos las hojas de menta y dejamos enfriar unos 10 minutos.
  • 3- Cuando el agua con raspadura se haya enfriado, la vaciamos en una jarra donde le exprimiremos los limones y le agregaremos la cantidad de hielo deseada, removemos y servirnos nuestra chicha de limón con raspadura para refréscanos.

Tips

  1. Si tenemos la raspadura en panela, podemos derretirla en una ollita con un poquito de agua, una vez se haya derretido la agregamos a la jarra junto al jugo de limón y las hojas de menta.
  2. La raspadura rallada podemos agregarla directamente a la jarra, pero recuerda que de esta manera se diluirá más lento, debes dejarla reposar en el agua al menos unos 30 minutos.

Resumen Chicha de limón con raspadura:

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