Resbaladera
Es una bebida típica panameña muy nutritiva que es preparada a base arroz, cebada y lácteos para ser disfrutada durante todo el año, pero con mayor frecuencia en los días más calurosos y húmedos, una receta que te encantará y que es muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 lb de arroz.
- 2 cucharadas de cebada en granos.
- 2 tazas de agua.
- 1 rama de canela.
- 4 clavos de olor.
- 3 tazas de leche.
- 1 taza de crema de leche.
- Azúcar al gusto.
- ½ cucharada de extracto de vainilla.
- Nuez moscada al gusto.
Preparación
- 1- Lavamos la cebada y el arroz con abundante agua y los dejamos remojando en una olla por al menos 3 horas.
- 2- Después que los hayamos remojado, licuamos el arroz y la cebada, reservamos.
- 3- En una olla colocamos las 2 tazas de agua, la canela, los clavos de olor y hervimos, luego agregamos el licuado de arroz y cebada, y cocinamos a fuego bajo por 20 o 30 minutos sin dejar de remover.
- 4- Cuando nuestra preparación haya espesado un poco, retiramos del fuego, agregamos leche, azúcar, la crema de leche y removemos hasta obtener la consistencia deseada.
- 5- Por ultimo servimos, espolvoreamos nuez moscada por encima y disfrutamos de esta rica resbaladera.
Mas recetas


Resbaladera
Es una bebida típica panameña muy nutritiva que es preparada a base arroz, cebada y lácteos para ser disfrutada durante todo el año,
Ingredientes
- 1 lb de arroz.
- 2 cucharadas de cebada en granos.
- 2 tazas de agua.
- 1 rama de canela.
- 4 clavos de olor.
- 3 tazas de leche.
- 1 taza de crema de leche.
- Azúcar al gusto.
- ½ cucharada de extracto de vainilla.
- Nuez moscada al gusto.
Elaboración paso a paso
- 1- Lavamos la cebada y el arroz con abundante agua y los dejamos remojando en una olla por al menos 3 horas.
- 2- Después que los hayamos remojado, licuamos el arroz y la cebada, reservamos.
- 3- En una olla colocamos las 2 tazas de agua, la canela, los clavos de olor y hervimos, luego agregamos el licuado de arroz y cebada, y cocinamos a fuego bajo por 20 o 30 minutos sin dejar de remover.
- 4- Cuando nuestra preparación haya espesado un poco, retiramos del fuego, agregamos leche, azúcar, la crema de leche y removemos hasta obtener la consistencia deseada.
- 5- Por ultimo servimos, espolvoreamos nuez moscada por encima y disfrutamos de esta rica resbaladera.
Video
Nutrition
Calorías: 80kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Deja una respuesta
Recetas relacionadas