Icing Glass, Icinglass o Isinglass

Icing Glass

¡Aprende y disfruta preparando El icing glass!🍹

es una bebida refrescante y revitalizante a base de un alga llamada Irish moss,con raíces afroantillanas que datan desde el origen de la construcción del Canal de Panamá y que con el tiempo se convirtió en un referente de la cultura panameña y mas reconocida en la provincia de colon, aprende de una forma muy práctica a prepararlo.

Ingredientes

  • 2 tazas de algas irish moss.
  • 2 ramas de canela.
  • 2 clavitos de olor.
  • 4 litros de agua.
  • 3 láminas de gelatina.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1 pizca de sal.

Preparación de ICING GLASS, ICINGLASS O ISINGLASS

  • 1- Ponemos a hervir los 4 litros de agua con las algas de irish moss, los clavitos de olor y la canela en rama durante media hora.
  • 2- Luego le añadimos las láminas de gelatinas y removemos hasta que se hayan disuelto por completo, dejamos cocinar a fuegobajo por 15 minutos más y dejamos reposar por 5 minutos.
  • 3- Continuamos agregándole la leche evaporada, la nuez moscada, la canela molida, la vainilla y la sal, revolvemos hasta mezclar todos los ingredientes y llevamos al refrigerador. Servimos cuando este bien frió.

Tips

  • Si prefieres también puedes servirlo caliente y acompañarlo con pan dulce.
  • Si es de tu agrado puedes añadirle al momento de servirlo algún licor como ron, whisky o coñac.

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Tiempo de preparación 30min
10min
Tiempo total 40min
Plato Bebidas
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 80kcal

Nutrition

Calorías: 80kcal
Keyword bebidas
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