Chicheme
Es una dulce bebida típica panameña que es originaria del Oeste de Panamá y que con el pasar del tiempo se popularizó en todo el país, su elaboración es a base de maíz pilado, leche y especias que le dan un sabor y un olor muy característico y apetecible. Sigue a detalle los pasos de esta receta para que degustes un rico chicheme ya sea calientico o bien frío.
Ingredientes
- 1 lb de maíz pilado.
- ½ litro de leche.
- ½ cuchara de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 2 clavos de olor triturados.
- Azúcar al gusto.
Preparación CHICHEME
- 1- Iniciamos lavando muy bien el maíz, lo dejamos remojando con suficiente agua al menos 5 horas o durante toda la noche y colamos.
- 2- Colocamos el maíz en una olla y lo cocinamos con abundante agua hasta que los granos se ablanden, colamos y reservamos.
- 3- Luego agregamos el maíz a la licuadora junto a la leche, la canela, el azúcar y los clavos de olor, procesamos hasta tener una mezcla homogénea.
- 4- Solo nos queda servir y disfrutar a gusto de esta deliciosa bebida.
Tips
- Para endulzar el chicheme también podemos utilizar raspadura o miel al gusto.
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