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Chicheme

by Josehn@Valentina25
chicheme

Es una dulce bebida típica panameña que es originaria del Oeste de Panamá y que con el pasar del tiempo se popularizó en todo el país, su elaboración es a base de maíz pilado, leche y especias que le dan un sabor y un olor muy característico y apetecible. Sigue a detalle los pasos de esta receta para que degustes un rico chicheme ya sea calientico o bien frío como la Chicha de Tamarindo.

Ingredientes

  • 1 lb de maíz pilado.
  • ½ litro de leche.
  • ½ cuchara de extracto de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 2 clavos de olor triturados.
  • Azúcar al gusto.

Preparación CHICHEME

  • 1- Iniciamos lavando muy bien el maíz, lo dejamos remojando con suficiente agua al menos 5 horas o durante toda la noche y colamos.
  • 2- Colocamos el maíz en una olla y lo cocinamos con abundante agua hasta que los granos se ablanden, colamos y reservamos.
  • 3- Luego agregamos el maíz a la licuadora junto a la leche, la canela, el azúcar y los clavos de olor, procesamos hasta tener una mezcla homogénea.
  • 4- Solo nos queda servir y disfrutar a gusto de esta deliciosa bebida.

Tips:

  1. Para endulzar el chicheme también podemos utilizar raspadura o miel al gusto

Resumen de la receta

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