Chicha de Papaya
Te invitamos a realizar una bebida súper refrescante y nutritiva, muy conocida por sus increíbles propiedades y beneficios a la salud, como lo es la Chicha de Papaya. A continuación te mostraremos dos sencillas recetas de fácil y rápida preparación
Ingredientes
- Dos tazas de papaya
- ¼ de taza de jugo de limón
- Una y media tazas de jugo de melocotón
- Una taza de jugo de piña
- Dos tazas de Ginger
- Hielo
Preparación de CHICHA DE PAPAYA
- Lo primero que haremos es cortar y pelar la papaya y dejarla sin semillas.
- Seguidamente, en la licuadora añadiremos la papaya, el jugo de piña, de limón y de melocotón, y procedemos a disolverlo. Una vez que la mezcla tome la consistencia deseada, apagamos la licuadora, y vertemos la mezcla en una jarra.
- Para retirar restos o grumos de la mezcla se cuela.
- Ya realizado este proceso, vertemos en una jarra grande, añadiendo las tazas de Ginger y revolviendo constantemente para obtener una mezcla uniforme.
- Sirve en un vaso decorado con azúcar en el borde y añade cubos de hielo para que sea más refrescante. Listo, disfruta de la maravillosa chicha de papaya.
Tips
- . En 5 sencillos pasos realizamos una refrescante chicha de papaya.
Vino de palma
La chicha fuerte o chicha de “maíz nacido” como también es conocida, es una bebida típica panameña muy popular y tradicional que se realiza a base maíz germinando
Ingredientes
- 4 lb de maíz viejo.
- 4 tazas de raspadura rallada al gusto.
- 8 litros de agua.
Elaboración paso a paso
- 1- Lavamos el maíz con suficiente agua, y se cuela. Este proceso debemos de realizarlo al menos 3 veces.
- 2- Luego dejamos remojando el maíz con abundante agua durante toda la noche.
- 3- Colamos el maíz y vaciamos en un saco, tapamos y lo dejamos allí almacenado por 3 días hasta que germine.
- 4- Cuando el maíz este germinado, lo retiramos del saco y lo lavamos con mucho cuidado, evitando que se desprendan las raíces del grano.
- 5- Molemos el maíz germinado y colamos la masa obtenida.
- 6- Seguidamente colocamos la masa de maíz con 4 litros de agua en una olla grande y dejamos cocinar por al menos 2 horas mientras removemos constantemente, la chicha se tornará de color marrón claro.
- 7- Al pasar el tiempo de cocción, diluimos la rasadura en los 4 litros de agua restante y se la agregamos. Podemos servirla enseguida o dejamos enfriar para degustar según nuestro gusto.
Video
Nutrition
Calorías: 80kcal
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