Dulce de grosella

Dulce de grosella

Uno de los manjares típicos más populares que podemos encontrar dentro de la gastronomía panameña es el dulce de grosella, su combinación de sabores agridulces lo han convertido en un delicioso postre que nos encanta tener siempre en casa para disfrutarlo en compañía de amigos y familiares, así que no pierdas tiempo consiente tu paladar con esta fácil y rica receta.

Ingredientes

  • 2 lb de grosellas.
  • 1 ½ lb de azúcar morena.
  • ½ lb de azúcar refinada.
  • 1 rama de canela.
  • Suficiente agua.

Preparación

 
  • 1- Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien las grosellas con suficiente agua.
  • 2- Luego las colocamos en una olla grande a fuego alto, le agregamos el agua necesaria para cubrirlas y las dejamos hervir por 30 minutos hasta que estén bien blandas.
  • 3- Pasado el tiempo, las retiramos del fuego y le escurrimos el agua.
  • 4- Colocamos las grosellas en la misma olla, agregamos el azúcar y mezclamos todo muy bien.
  • 5- Cuando el azúcar se vuelva liquida, añadimos la canela y dejamos cocinar a fuego bajo por 25 minutos hasta que todo quede con una almíbar bien espeso mientras removemos constantemente para evitar que se nos queme.
  • 6- Cuando las grosellas tengan un tono rojo fuerte, las retiramos del fuego y las dejamos enfriar a temperatura ambiente para servir y degustar.

 

Tips

  1. Debemos tener bien controlado el fuego para que el almíbar no se caramelice.
  2. El dulce de grosella podemos conservarlo en recipientes de vidrio y refrigerarlo para degustarlo cuando queramos.

Otra receta que te puede interesar es la de melcocha, Flan napolitano con queso crema ,Pesada de nance,flan napolitano,hojaldra

Dulce de grosella
Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tips
  • Dulce de grosella
  • Dulce de grosella

    Uno de los manjares típicos más populares que podemos encontrar dentro de la gastronomía panameña es el dulce de grosella
    4 de 1 voto
    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 20 min
    10 20 min
    Tiempo total 1 h
    Plato Postre
    Cocina Panameña
    Raciones 6
    Calorías 200 kcal

    Ingredientes
      

    • 2 lb de grosellas.
    • 1 ½ lb de azúcar morena.
    • ½ lb de azúcar refinada.
    • 1 rama de canela.
    • Suficiente agua.

    Elaboración paso a paso
     

    • 1- Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien las grosellas con suficiente agua.
    • 2- Luego las colocamos en una olla grande a fuego alto, le agregamos el agua necesaria para cubrirlas y las dejamos hervir por 30 minutos hasta que estén bien blandas.
    • 3- Pasado el tiempo, las retiramos del fuego y le escurrimos el agua.
    • 4- Colocamos las grosellas en la misma olla, agregamos el azúcar y mezclamos todo muy bien.
    • 5- Cuando el azúcar se vuelva liquida, añadimos la canela y dejamos cocinar a fuego bajo por 25 minutos hasta que todo quede con una almíbar bien espeso mientras removemos constantemente para evitar que se nos queme.
    • 6- Cuando las grosellas tengan un tono rojo fuerte, las retiramos del fuego y las dejamos enfriar a temperatura ambiente para servir y degustar.

    Video

    Nutrition

    Calorías: 200kcal
    Keyword Dulce
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    1. Maria Lugo dice:

      4 stars
      Yo soy diabetica El equivalente de 1 libra y media de azucar Negra cuanto seria en azucar de dieta.Al igual que la media libra de azucar refinada,cuanto serial en azucar de dieta.

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