Arroz picante mexicano

Descripción del plato

El arroz picante mexicano es un delicioso platillo tradicional de la cocina mexicana que combina arroz con una variedad de ingredientes como tomates, chiles, cebolla, ajo y especias. Este plato se caracteriza por su sabor picante y su colorido aspecto, que lo convierte en una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una comida o cena especial. El arroz picante mexicano es muy versátil y puede servirse como plato principal o como guarnición para otros platillos mexicanos.

Beneficios nutricionales

1. El arroz es una excelente fuente de energía, ya que contiene carbohidratos complejos que se liberan de manera gradual en el organismo.
2. El tomate utilizado en la receta proporciona vitamina C y licopeno, un antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
3. Los chiles utilizados en el arroz picante mexicano contienen capsaicina, que puede ayudar a acelerar el metabolismo y quemar calorías.
4. La cebolla y el ajo son ingredientes ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden contribuir a la salud del corazón.
5. Las especias utilizadas en la receta, como el comino y el cilantro, pueden tener propiedades digestivas y mejorar la absorción de nutrientes.

Ingredientes

1. 2 tazas de arroz blanco
2. 1 cebolla picada
3. 2 dientes de ajo picados
4. 2 tomates picados
5. 2 chiles jalapeños picados
6. 1 cucharadita de comino en polvo
7. 1 cucharadita de cilantro en polvo
8. Sal al gusto
9. Aceite vegetal
10. Cilantro fresco picado para decorar

Pasos de elaboración

1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Agrega los tomates y los chiles jalapeños picados a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
3. Paso 3: Añade el arroz y mezcla bien para que se impregne con los sabores de los ingredientes. Cocina por un par de minutos más.
4. Paso 4: Agrega el comino en polvo, el cilantro en polvo y la sal. Mezcla nuevamente.
5. Paso 5: Vierte suficiente agua en la olla para cubrir el arroz. Lleva a ebullición, reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
6. Paso 6: Retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos. Fluff el arroz con un tenedor antes de servir.

Consejos y recomendaciones

- Puedes ajustar el nivel de picante del arroz agregando más o menos chiles jalapeños según tu preferencia.
- El arroz picante mexicano es un excelente acompañamiento para platos de carne, pollo o pescado.
- Decora el arroz con cilantro fresco picado antes de servir para darle un toque de frescura y color.
- Asegúrate de lavar y enjuagar el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y obtener un resultado más esponjoso.
- Sirve el arroz picante mexicano caliente y disfruta de su sabor único y picante.

https://youtu.be/FKewzPT6U3M