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Ceviche de camarones

Ceviche de camarones

Josehn
Nada como el Ceviche de camarones para recordarnos días felices en la orilla de la playa de arena blanca turquesa, Una receta fácil para hacer un plato esencial en día de playa con mucho calor
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
30 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 185 kcal

Ingredientes
  

  • -1 kilo de camarones frescos
  • -1 taza de zumo de limón
  • -5 dientes de ajo
  • -2 cebollas
  • -2 ajíes picantes
  • -4 cucharaditas de mostaza
  • -2 cucharaditas de vinagre
  • -Orégano
  • -Perejil
  • -Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Vertemos agua en una cacerola y la llevamos a la cocina a fuego medio hasta hervir.
  • -Al notar que comienza a hervir, añadimos sal al gusto y los camarones. Lo dejamos cocinar por unos 5 minutos aproximadamente.
  • -Al transcurso de este tiempo, retiramos los camarones del agua y los colocamos sobre una superficie para que se enfríen.
  • -Cuando estén a temperatura natural, comenzaremos a pelarlos y limpiarlos muy bien.
  • -Al realizar este procedimiento con todos los camarones, los picaremos en forma de cubos del tamaño de nuestra preferencia. Reservamos.
  • -Ahora, pelamos y picamos las cebollas y los ajos finamente, y los colocamos en un bol.
  • -Asimismo, troceamos los ajíes y los incorporamos al bol.
  • -Vertemos el zumo de limón y el vinagre, y adicionamos la mostaza, el orégano, los camarones y una pizca de sal.
  • -Integramos todos los ingredientes removiéndolos muy bien y dejamos marinar durante unas 24 horas.
  • -Luego de un día de marinado, servimos y decoramos con perejil.

Video

Notas

En lugar de cortar los camarones en cubos, puedes pasarlos por una máquina de moler carne, haciendo uso de la pieza grande, así quedarán con una forma ideal.

Nutrition

Calorías: 185kcal
Keyword Tipica, tradicional
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