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Manjar blanco

Manjar blanco o dulce de leche

El manjar blanco de leche es un riquísimo dulce realizado a base de leche
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
10 20 min
Tiempo total 1 h
Plato Postre
Cocina Panameña
Raciones 6
Calorías 200 kcal

Ingredientes
  

  • 3 litros de leche.
  • 1 ½ lb de azúcar.
  • Canela a gusto
  • 1 clavo de olor.

Elaboración paso a paso
 

  • 1- En una olla colocamos la leche junto a la canela y el clavo de olor para que se cocine a fuego medio hasta que hierva.
  • 2- Cuando la leche comience a hervir, añadimos el azúcar y removemos frecuentemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese.
  • 3- Al pasar 2 horas aproximadamente, la mezcla se hará muy espesa y tomará un tono café claro.
  • 4- Pasado ya el tiempo, tomamos un poco de manjar y lo colocamos en un plato, si al enfriarse y moverlo no se escurre, entonces ya estará totalmente listo.
  • 5- Para finalizar, solo debemos retirar del fuego el manjar blanco, esperar que se enfrié, vaciarlo en un recipiente de vidrio para refrigerarlo y degustarlo cuando queramos.

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Nutrition

Calorías: 200kcal
Keyword Dulce
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