Antes que nada, alistaremos todos los ingredientes, para ello comenzamos troceando en pequeños cubos el salmón.
-Pelamos y cortamos en forma de cuadritos las papas y la zanahoria. Asimismo, troceamos finamente los tallos de apio, el puerro y las cebollas.
-Por otro lado, limpiamos muy bien los camarones y reservamos.
-Ahora sí, damos inicio a la preparación de la deliciosa sopa de camarones, colocando en la cocina una cacerola con abundante agua.
-Una vez comience a hervir, incorporamos las zanahorias y las papas previamente peladas y troceadas. Igualmente, adicionamos el puerro, cebollas y los tallos de apio troceados.
-Dejamos cocer durante unos 10 minutos para luego agregar el salmón.
-Cocinamos durante unos 5 minutos aproximadamente y adicionamos los camarones.
-Espolvoreamos sal y pimienta al gusto y dejamos hervir.
-Luego de un par de minutos, vertemos la crema espesa y removemos bien.
-Finalmente, al transcurrir unos minutos se retira del fuego.
-Servimos inmediatamente para degustar de este delicioso platillo sabor a los frutos del mar.
Tips:
-Para aportarle espesor a la sopa, puedes incorporarle un poco de ñame rallado o un trozo mediano.
-Asimismo, puede adicionar otra clase de ingredientes que no se encuentren en esta preparación y llenarlo de variedad, como mejillones, almejas, langostinos, ajos, pimentón, tomates, entre otros.
-Las hierbas frescas como el cilantro y el perejil también aportarán sabor y frescura al platillo.
-Si deseas leer más artículos parecidos a Sopa de camarones , te recomendamos que entres en nuestra receta de Sancocho de gallina y Sopa de mariscos con leche de coco
Recetas relacionados