Sopa de mariscos con leche de coco

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A continuación, te presentare como hacer una receta muy exquisita como lo es la sopa de mariscos con leche de coco. La sopa de mariscos es una receta muy popular a nivel mundial, pero en esta presentación te diré como hacerla con un ingrediente muy original como lo es la leche de coco que le dará un excelente sabor a esta sopa. Este tipo de receta es originaria y tradicional entre los pobladores del país de Honduras. Sigue cada uno de los pasos para preparar, esta receta que te daremos a continuación, para que hagas esta deliciosa sopa.

Ingredientes

  • Cangrejos
  • Camarones
  • Almejas
  • Ostras
  • Vieiras
  • Ajo
  • Cilantro
  • Leche de coco
  • Pl√°tano verde
  • Papa
  • Zanahoria
  • Comino
  • Sal
  • Cebolla
  • Apio
  • Yuca
  • Consom√© de pescado
  • Aceite de oliva

 

Preparación

  • 1-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Lavamos bien todas nuestras verduras y en una tabla para picar procedemos a cortar las papas, cebolla. zanahoria, pl√°tano verde y la yuca
  • 2-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† En una olla le agregamos consom√© de pescado y esperamos hasta que hierva, para colocar las verduras que hemos cortado y se vayan ablandando.
  • 3-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Tomamos un sart√©n, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio para sofre√≠r el ajo y el comino.
  • 4-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Se le agrega el ajo y el comino ya sofrito al consom√©, luego agregamos la leche de coco previamente batida, los mariscos y el cilantro cortado.
  • 5-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Se va moviendo la sopa de marisco, se le agrega sal y pimienta al gusto, esperamos 20 minutos a que est√© lista.
  • 6-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Transcurrido los 20 minutos estar√° lista la sopa, para disfrutarla. Si es de su agrado se le puede agregar picante y lim√≥n.

 

Tips:

Los mariscos son una gran fuente de energía para nuestro cuerpo, ya que nos revitalizan y nos aportan muchos nutrientes y vitaminas A, B, D y E.

5/5 (1 Review)

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