Sopa de mariscos con leche de coco

A continuación, te presentare como hacer una receta muy exquisita como lo es la sopa de mariscos con leche de coco. La sopa de mariscos es una receta muy popular a nivel mundial, pero en esta presentación te diré como hacerla con un ingrediente muy original como lo es la leche de coco que le dará un excelente sabor a esta sopa. Este tipo de receta es originaria y tradicional entre los pobladores del país de Honduras. Sigue cada uno de los pasos para preparar, esta receta que te daremos a continuación, para que hagas esta deliciosa sopa.

Ingredientes

  • Cangrejos
  • Camarones
  • Almejas
  • Ostras
  • Vieiras
  • Ajo
  • Cilantro
  • Leche de coco
  • Plátano verde
  • Papa
  • Zanahoria
  • Comino
  • Sal
  • Cebolla
  • Apio
  • Yuca
  • Consomé de pescado
  • Aceite de oliva

Preparación

  • 1- Lavamos bien todas nuestras verduras y en una tabla para picar procedemos a cortar las papas, cebolla. zanahoria, plátano verde y la yuca
  • 2- En una olla le agregamos consomé de pescado y esperamos hasta que hierva, para colocar las verduras que hemos cortado y se vayan ablandando.
  • 3- Tomamos un sartén, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio para sofreír el ajo y el comino.
  • 4- Se le agrega el ajo y el comino ya sofrito al consomé, luego agregamos la leche de coco previamente batida, los mariscos y el cilantro cortado.
  • 5- Se va moviendo la sopa de marisco, se le agrega sal y pimienta al gusto, esperamos 20 minutos a que esté lista.
  • 6-Transcurrido los 20 minutos estará lista la sopa, para disfrutarla. Si es de su agrado se le puede agregar picante y limón.

Tips:

Los mariscos son una gran fuente de energía para nuestro cuerpo, ya que nos revitalizan y nos aportan muchos nutrientes y vitaminas A, B, D y E.

Sopa de mariscos con leche de coco

A continuación, te presentare como hacer una receta muy exquisita como lo es la sopa de mariscos con leche de coco.
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Tiempo de preparación 20min
Tiempo de cocción 40min
20min
Tiempo total 1h20min
Plato Sopa
Cocina Panameña
Raciones 8
Calorías 190kcal

Video

Nutrition

Calorías: 190kcal
Keyword Mariscos, Leche de coco
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