Sopa de mariscos con leche de coco

A continuación, te presentare como hacer una receta muy exquisita como lo es la sopa de mariscos con leche de coco. La sopa de mariscos es una receta muy popular a nivel mundial, pero en esta presentación te diré como hacerla con un ingrediente muy original como lo es la leche de coco que le dará un excelente sabor a esta sopa. Este tipo de receta es originaria y tradicional entre los pobladores del país de Honduras. Sigue cada uno de los pasos para preparar, esta receta que te daremos a continuación, para que hagas esta deliciosa sopa.

Ingredientes

  • Cangrejos
  • Camarones
  • Almejas
  • Ostras
  • Vieiras
  • Ajo
  • Cilantro
  • Leche de coco
  • Plátano verde
  • Papa
  • Zanahoria
  • Comino
  • Sal
  • Cebolla
  • Apio
  • Yuca
  • Consomé de pescado
  • Aceite de oliva

Preparación

  • 1-  Lavamos bien todas nuestras verduras y en una tabla para picar procedemos a cortar las papas, cebolla. zanahoria, plátano verde y la yuca
  • 2-  En una olla le agregamos consomé de pescado y esperamos hasta que hierva, para colocar las verduras que hemos cortado y se vayan ablandando.
  • 3- Tomamos un sartén, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio para sofreír el ajo y el comino.
  • 4- Se le agrega el ajo y el comino ya sofrito al consomé, luego agregamos la leche de coco previamente batida, los mariscos y el cilantro cortado.
  • 5- Se va moviendo la sopa de marisco, se le agrega sal y pimienta al gusto, esperamos 20 minutos a que esté lista.
  • 6-Transcurrido los 20 minutos estará lista la sopa, para disfrutarla. Si es de su agrado se le puede agregar picante y limón.

Tips:

Los mariscos son una gran fuente de energía para nuestro cuerpo, ya que nos revitalizan y nos aportan muchos nutrientes y vitaminas A, B, D y E.

Índice

    Sopa de mariscos con leche de coco

    A continuación, te presentare como hacer una receta muy exquisita como lo es la sopa de mariscos con leche de coco.
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    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 40 min
    20 min
    Tiempo total 1 h 20 min
    Plato Sopa
    Cocina Panameña
    Raciones 8
    Calorías 190 kcal

    Ingredientes
      

    • Cangrejos
    • Camarones
    • Almejas
    • Ostras
    • Vieiras
    • Ajo
    • Cilantro
    • Leche de coco
    • Plátano verde
    • Papa
    • Zanahoria
    • Comino
    • Sal
    • Cebolla
    • Apio
    • Yuca
    • Consomé de pescado
    • Aceite de oliva

    Elaboración paso a paso
     

    • 1-  Lavamos bien todas nuestras verduras y en una tabla para picar procedemos a cortar las papas, cebolla. zanahoria, plátano verde y la yuca
    • 2-  En una olla le agregamos consomé de pescado y esperamos hasta que hierva, para colocar las verduras que hemos cortado y se vayan ablandando.
    • 3- Tomamos un sartén, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio para sofreír el ajo y el comino.
    • 4- Se le agrega el ajo y el comino ya sofrito al consomé, luego agregamos la leche de coco previamente batida, los mariscos y el cilantro cortado.
    • 5- Se va moviendo la sopa de marisco, se le agrega sal y pimienta al gusto, esperamos 20 minutos a que esté lista.
    • 6-Transcurrido los 20 minutos estará lista la sopa, para disfrutarla. Si es de su agrado se le puede agregar picante y limón.

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    Nutrition

    Calorías: 190kcal
    Keyword Mariscos, Leche de coco
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