A continuación, te presentare como hacer una receta muy exquisita como lo es la sopa de mariscos con leche de coco. La sopa de mariscos es una receta muy popular a nivel mundial, pero en esta presentación te diré como hacerla con un ingrediente muy original como lo es la leche de coco que le dará un excelente sabor a esta sopa. Este tipo de receta es originaria y tradicional entre los pobladores del país de Honduras. Sigue cada uno de los pasos para preparar, esta receta que te daremos a continuación, para que hagas esta deliciosa sopa.
Ingredientes
- Cangrejos
- Camarones
- Almejas
- Ostras
- Vieiras
- Ajo
- Cilantro
- Leche de coco
- Plátano verde
- Papa
- Zanahoria
- Comino
- Sal
- Cebolla
- Apio
- Yuca
- Consomé de pescado
- Aceite de oliva
Preparación
- 1- Lavamos bien todas nuestras verduras y en una tabla para picar procedemos a cortar las papas, cebolla. zanahoria, plátano verde y la yuca
- 2- En una olla le agregamos consomé de pescado y esperamos hasta que hierva, para colocar las verduras que hemos cortado y se vayan ablandando.
- 3- Tomamos un sartén, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio para sofreír el ajo y el comino.
- 4- Se le agrega el ajo y el comino ya sofrito al consomé, luego agregamos la leche de coco previamente batida, los mariscos y el cilantro cortado.
- 5- Se va moviendo la sopa de marisco, se le agrega sal y pimienta al gusto, esperamos 20 minutos a que esté lista.
- 6-Transcurrido los 20 minutos estará lista la sopa, para disfrutarla. Si es de su agrado se le puede agregar picante y limón.
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