Albóndigas de res y caldo con verduras

Te invito a preparar esta excelente receta de ALBÓNDIGAS DE RES Y CALDO CON VERDURAS que es una preparación muy completa y deliciosa como lo es la albóndiga de res en caldo con verduras, esta espectacular preparación, es una combinación de proteínas como lo es la albóndiga y las verduras que son muy sanas para nuestra salud. No te tomará mucho tiempo y disfrutarás de su sabor increíble, para degustar a la hora del almuerzo. Te animo a que sigas paso a paso su modo de preparación

Ingredientes para ALBÓNDIGAS DE RES Y CALDO CON VERDURAS

  • Carne molida
  • Caldo de pollo
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Papas
  • Calabacín
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Comino
  • Tomates
  • Aceite de oliva
  • Pan molido

Preparación

  • 1-  Se lavan bien los vegetales y se corta el tomate, cebolla, calabacín, papas, ajo, zanahorias y el cilantro.
  • 2- Luego de cortar los vegetales, se coloca un sartén con aceite en la cocina, a fuego bajo, agregamos cebolla, ajo picado y cilantro para sofreír.
  • 3- Luego de que esté todo sofreído, le agregamos pan molido al sofrito, un poco de agua, vamos moviendo todo y lo condimentamos con sal y pimienta.
  • 4-Tomamos nuestra carne molida y la mezclamos con nuestro sofrito, hasta que todo se una y vamos formando bolas de carne.
  • 5- Luego de que tengamos listo el proceso de las albóndigas, tomamos una olla, le vertemos nuestro caldo de pollo y esperamos unos minutos a que hierva.
  • 6-Cuando este hirviendo el caldo de pollo, colocamos la zanahoria, papa y calabacín, esperamos a que se ablanden.
  • 7- Agregamos a la olla las albóndigas, junto al tomate, comino y orégano, por alrededor de 20 minutos, a fuego medio.
  • 8- Pasado los 20 minutos, apagamos nuestra olla y dejamos que se enfrié un poco y estará listo para servir y disfrutar.

Tips:

La carne de vacuno es una gran fuente de proteína para nuestros tejidos, ya que los restablece y nos ayuda a estar más saludable.

Índice
  1. Ingredientes para ALBÓNDIGAS DE RES Y CALDO CON VERDURAS
  2. Preparación
  3. Tips:
  • Albóndigas de res y caldo con verduras
  • Albóndigas de res y caldo con verduras

    Te invito a preparar esta excelente receta de ALBÓNDIGAS DE RES Y CALDO CON VERDURAS que es una preparación muy completa y deliciosa como lo es la albóndiga de res en caldo con verduras
    No ratings yet
    Tiempo de preparación 20 minutos
    Tiempo de cocción 20 minutos
    30 minutos
    Tiempo total 1 hora 10 minutos
    Plato Plato principal
    Cocina Panameña
    Raciones 4
    Calorías 1850 kcal

    Ingredientes
      

    • Carne molida
    • Caldo de pollo
    • Cilantro
    • Cebolla
    • Zanahoria
    • Papas
    • Calabacín
    • Ajo
    • Sal
    • Pimienta
    • Orégano
    • Comino
    • Tomates
    • Aceite de oliva
    • Pan molido

    Elaboración paso a paso
     

    • 1-  Se lavan bien los vegetales y se corta el tomate, cebolla, calabacín, papas, ajo, zanahorias y el cilantro.
    • 2- Luego de cortar los vegetales, se coloca un sartén con aceite en la cocina, a fuego bajo, agregamos cebolla, ajo picado y cilantro para sofreír.
    • 3- Luego de que esté todo sofreído, le agregamos pan molido al sofrito, un poco de agua, vamos moviendo todo y lo condimentamos con sal y pimienta.
    • 4-Tomamos nuestra carne molida y la mezclamos con nuestro sofrito, hasta que todo se una y vamos formando bolas de carne.
    • 5- Luego de que tengamos listo el proceso de las albóndigas, tomamos una olla, le vertemos nuestro caldo de pollo y esperamos unos minutos a que hierva.
    • 6-Cuando este hirviendo el caldo de pollo, colocamos la zanahoria, papa y calabacín, esperamos a que se ablanden.
    • 7- Agregamos a la olla las albóndigas, junto al tomate, comino y orégano, por alrededor de 20 minutos, a fuego medio.
    • 8- Pasado los 20 minutos, apagamos nuestra olla y dejamos que se enfrié un poco y estará listo para servir y disfrutar.

    Video

    Nutrition

    Calorías: 1850kcal
    Keyword Tipica, tradicional
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    Recetas relacionadas

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Calificación de la receta




    Subir