Pierna al horno

Pierna al horno Recetas para preparar la pierna existen muchas pues es una parte del cerdo que a muchos nos encanta por su gran sabor y textura, sin duda la preferida por muchos, hoy te enseñamos como preparar la pierna al horno de una manera muy sencilla, los ingredientes que necesitaremos son: 2 Kilogramos de pierna rebanada 1/2 Kilogramo de jamón 300 Gramos de tocino 100 Gramos de ciruela pasa 1 1/2 Litros de jugo de piña 1 Taza de puré de tomate 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo Mantequilla (para engrasar el molde) Pimienta al gusto Sal al gusto ¿Cómo se prepara? pierna al hornoLo primero que haremos será rebanar la pierna y sazonarla con sal y pimienta. Licuamos el jugo de piña, el consomé de pollo en polvo, el puré y un poco de sal y pimienta, esta mezcla la reservamos. Engrasamos por todos lados con mantequilla el recipiente para hornear y ya que esté completamente engrasado acomodamos una capa de pierna, ponemos encima un poco de jamón, tocino y ciruela pasa y bañamos con un poco de la mezcla que licuamos, ponemos otra capa de pierna con todos los ingredientes y al final tiene que quedar cubierta toda la pierna con el jugo. Ya que esté listo cubrimos el recipiente con papel aluminio y horneamos durante aproximadamente 2 horas a una temperatura de 180 grados centígrados, los últimos minutos en el horno recomendamos quitar el papel aluminio para que se dore unos minutos. Al servir la pierna al horno recomendamos acompañar con puré de papa y espagueti poblano como guarnición

Hay muchas recetas para preparar piernas al horno porque es una parte del cerdo muy utilizada. A muchos nos gusta su sabor y textura. Sin duda es la que gusta a mucha gente. Hoy os mostramos cómo preparar pierna de cerdo al horno de una forma muy sencilla y manera simple

 

Lee también:

Índice
  1. Ingredientes
  2. Como se preparar la receta de Pierna al horno 
    1. Tips:
  3. Pierna al horno

Ingredientes

  • 2 Kilogramos de pierna rebanada
  • 1/2 Kilogramo de jamón
  • 300 Gramos de tocino
  • 100 Gramos de ciruela pasa
  • 1 1/2 Litros de jugo de piña
  • 1 Taza de puré de tomate
  • 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Como se preparar la receta de Pierna al horno 

 
  • Primero que haremos será rebanar la pierna y sazonarla con sal y pimienta. Licuamos el jugo de piña, el consomé de pollo en polvo, el puré y un poco de sal y pimienta, esta mezcla la reservamos.
  • Engrasamos por todos lados con mantequilla el recipiente para hornear y ya que esté completamente engrasado acomodamos una capa de pierna, ponemos encima un poco de jamón, tocino y ciruela pasa y bañamos con un poco de la mezcla que licuamos, ponemos otra capa de pierna con todos los ingredientes y al final tiene que quedar cubierta toda la pierna con el jugo.
  • Ya que esté listo cubrimos el recipiente con papel aluminio y horneamos durante aproximadamente 2 horas a una temperatura de 180 grados centígrados, los últimos minutos en el horno recomendamos quitar el papel aluminio para que se dore unos minutos.

Tips:

Al servir la pierna al horno recomendamos acompañar con puré de papa y espagueti poblano como guarnición

-Te recomendamos que entres en nuestra recetas de Pavo relleno al horno y Ensalada de papa

Puedes probar otras recetas  visitando todas las que hemos preparado en RecetasDePanama, aquí te dejamos algunas sugerencias:

 
Pierna al horno Recetas para preparar la pierna existen muchas pues es una parte del cerdo que a muchos nos encanta por su gran sabor y textura, sin duda la preferida por muchos, hoy te enseñamos como preparar la pierna al horno de una manera muy sencilla, los ingredientes que necesitaremos son: 2 Kilogramos de pierna rebanada 1/2 Kilogramo de jamón 300 Gramos de tocino 100 Gramos de ciruela pasa 1 1/2 Litros de jugo de piña 1 Taza de puré de tomate 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo Mantequilla (para engrasar el molde) Pimienta al gusto Sal al gusto ¿Cómo se prepara? pierna al hornoLo primero que haremos será rebanar la pierna y sazonarla con sal y pimienta. Licuamos el jugo de piña, el consomé de pollo en polvo, el puré y un poco de sal y pimienta, esta mezcla la reservamos. Engrasamos por todos lados con mantequilla el recipiente para hornear y ya que esté completamente engrasado acomodamos una capa de pierna, ponemos encima un poco de jamón, tocino y ciruela pasa y bañamos con un poco de la mezcla que licuamos, ponemos otra capa de pierna con todos los ingredientes y al final tiene que quedar cubierta toda la pierna con el jugo. Ya que esté listo cubrimos el recipiente con papel aluminio y horneamos durante aproximadamente 2 horas a una temperatura de 180 grados centígrados, los últimos minutos en el horno recomendamos quitar el papel aluminio para que se dore unos minutos. Al servir la pierna al horno recomendamos acompañar con puré de papa y espagueti poblano como guarnición

Pierna al horno

Recetas para preparar la pierna existen muchas pues es una parte del cerdo que a muchos nos encanta por su gran sabor y textura
No ratings yet
Tiempo de preparación 1 h
3 h
Tiempo total 4 h
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 8
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 2 Kilogramos de pierna rebanada
  • 1/2 Kilogramo de jamón
  • 300 Gramos de tocino
  • 100 Gramos de ciruela pasa
  • 1 1/2 Litros de jugo de piña
  • 1 Taza de puré de tomate
  • 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • pierna al hornoLo primero que haremos será rebanar la pierna y sazonarla con sal y pimienta. Licuamos el jugo de piña, el consomé de pollo en polvo, el puré y un poco de sal y pimienta, esta mezcla la reservamos.
  • Engrasamos por todos lados con mantequilla el recipiente para hornear y ya que esté completamente engrasado acomodamos una capa de pierna, ponemos encima un poco de jamón, tocino y ciruela pasa y bañamos con un poco de la mezcla que licuamos, ponemos otra capa de pierna con todos los ingredientes y al final tiene que quedar cubierta toda la pierna con el jugo.
  • Ya que esté listo cubrimos el recipiente con papel aluminio y horneamos durante aproximadamente 2 horas a una temperatura de 180 grados centígrados, los últimos minutos en el horno recomendamos quitar el papel aluminio para que se dore unos minutos.
  • Al servir la pierna al horno recomendamos acompañar con puré de papa y espagueti poblano como guarnición

Video

Nutrition

Calorías: 350kcal
Keyword Fiestas fin de año
Tried this recipe?Let us know how it was!

Recetas relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Calificación de la receta




Subir