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RECETA DE →ARROZ CON CAMARONES ↓ FÁCIL Y RÁPIDA

Arroz con camarones

Josehn
En esta ocasión, te traemos una receta sencilla de arroz con camarones que no te tomará mucho tiempo elaborar.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
30 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 185 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de camarones
  • -2 tazas de arroz
  • -1/4 taza de vino blanco
  • -3 dientes de ajo
  • -2 tomates
  • -1 cebolla
  • -2 cucharadas de mantequilla
  • -Cilantro fresco
  • -Aceite de oliva
  • -Sal y pimiento al gusto

Elaboración paso a paso
 

-Comenzamos la preparación colocando los camarones en un bol, adicionándole sal y pimienta al gusto. Esto lo dejaremos macerar durante una media hora.

    -Luego de este tiempo, colocamos una olla con abundante agua en la cocina a fuego medio y dejamos hervir. En este punto, incorporamos los camarones y cocinamos durante unos 5 minutos.

      -Al transcurso de este tiempo, retiramos los calamares del agua y los colocamos en una superficie para que se enfríen, además, conservamos el agua.

        -Ahora llevamos una sartén honda a la cocina y vertemos un poco de aceite de oliva, cuando se encuentre bien caliente, incorporamos el arroz y lo sofreímos.

          -Al notar que está bien sofrito, adicionamos el doble de cantidad de agua donde cocinamos los camarones.

            -Tapamos y dejamos cocer a fuego lento hasta notar que el líquido se haya consumido totalmente y el arroz este en su punto.

              -Mientras tanto, peleamos y troceamos los dientes de ajo y la cebolla finamente.

                -Por otro lado, troceamos el cilantro y el tomate en forma de cuadros pequeños.

                  -En este punto, llevamos otra sartén a la cocina e incorporamos la mantequilla, el ajo troceado y los camarones.

                    -Dejamos sofreír durante un par de minutos y adicionamos los tomates, cebolla y cilantro troceado.

                      -Al transcurso de unos minutos, vertemos el vino blanco y dejamos cocer durante unos 5 minutos.

                        -Finalmente, llevamos el arroz a la mezcla de los camarones y revolvemos muy bien para que se integren los sabores. Al notar que no queda nada de líquido, será momento de retirar del fuego.

                          -Dejamos reposar por unos minutos y servimos.

                            Video

                            Notas

                            En lugar de cortar los camarones en cubos, puedes pasarlos por una máquina de moler carne, haciendo uso de la pieza grande, así quedarán con una forma ideal.

                            Nutrition

                            Calorías: 185kcal
                            Keyword Tipica, tradicional
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