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Sancocho

Receta de sancocho panameño

El sancocho panameño es uno de los platillos más tradicionales e identificativos dentro de la gastronomía de Panamá
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 40 min
20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Sopa
Cocina Panameña
Raciones 8
Calorías 190 kcal

Ingredientes
  

  • 1 gallina de patio picada.
  • 1 cebolla.
  • ¼ de taza de culantro picado.
  • ½ de costillas de res picadas.
  • ½ lb de yuca pelada y troceada.
  • ½ de papas pelada y troceada.
  • 2 plátanos verdes en rodajas.
  • 1 ñame troceado.
  • 1 lb de zapallo troceada.
  • 2 zanahorias troceadas.
  • 4 mazorcas de maíz nuevo.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 ají.
  • ½ pimentón.
  • 1 tallo de apio.
  • 3 dientes de ajo machados.
  • ¼ de taza de cilantro picado.
  • Sal al gusto.

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Nutrition

Calorías: 190kcal
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