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hojaldra mexicana

LA MEJOR RECETA DE HOJALDRA EN EL 2021

La Hojaldra es una de las recetas tradicionales más famosas de todo Panamá, su preparación es bastante sencilla, rápida y económica
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
10 20 min
Tiempo total 1 h
Plato Postre
Cocina Panameña
Raciones 6
Calorías 200 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 libra de mantequilla
  • 1 taza de agua helada
  • Sal al gusto
  • 4 tazas de harina de trigo
  • Azúcar para espolvorear
  • Azúcar al gusto
  • 1 yema de huevo
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • 1 - Comience añadiendo azúcar, harina y sal en un recipiente mediano, ahora debe cernir, añada la mantequilla poco a poco y comience a revolver con sus manos.
  • 2 .En el agua debe añadir la yema de huevos y no la mezcle mucho, cuando esta mezcla se este adhiriendo a sus manos significa que tiene una consistencia adecuada.
  • 3 .Debe reservar y cubrir con una manta de cocina limpia, puede meterla al refrigerador para que tome una mejor consistencia.
  • 4 -En la mesa añada harina y con un rodillo debe extender la masa por toda la mesa, asegúrese que la masa le quede delgada.
  • 5 -Haga porciones grandes e irregulares con la masa y en un sartén caliente comience a freír sus Hojaldras, asegúrese que queden bien doradas.
  • 6 -Por último retire y escurra con un papel de cocina, estando aún calientes espolvoree azúcar al gusto y ¡Listo! ya tiene sus deliciosas Hojaldras Panameñas.

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Nutrition

Calorías: 200kcal
Keyword Dulce
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