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flan napolitano al horno

Flan napolitano al horno

El flan es uno de los postres más consumidos y populares del mundo, siendo capaz de complacer a los paladares más exigentes con su textura
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
10 20 min
Tiempo total 1 h
Plato Postre
Cocina Panameña
Raciones 6
Calorías 200 kcal

Ingredientes
  

  • Molde redondo de 20 cm.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 5 huevos.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 lata de media cre

Elaboración paso a paso
 

  • 1- Comenzamos agregando un poco de agua a una bandeja para hornear, hasta llegar a unos 2 centímetros de altura y la llevamos al horno a 180 °C.
  • 2- Para el caramelo, vertemos el azúcar en una olla pequeña y cocinamos a fuego medio, mientras removemos constantemente con una espátula para evitar que se nos queme.
  • 3- Cuando esté totalmente líquido y con un color un poco oscuro, lo retiramos del fuego y lo vertemos en molde, cubriendo todo el fondo y parte de las paredes, reservamos.
  • 4- Ahora colocamos el resto de los ingredientes en la licuadora y procesamos por unos 3 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 5- Vertemos la mezcla en el molde, lo tapamos con papel aluminio y lo colocamos dentro de la bandeja que está en el horno. Dejamos que se cocine por 1 hora.
  • 6- Pasada el tiempo, chequeamos si nuestro flan está listo, solo debemos pincharlo en el medio con un palillo o un cuchillo, si éste sale limpio, quiere decir que nuestro flan napolitano al horno está cocido.
  • 7- Lo retiramos del horno y lo colocamos sobre una rejilla por un lapso de 2 horas para que se enfríe.
  • 8- Ya solo nos queda desmoldar el flan sobre un plato y llevarlo al refrigerador por al menos 2 horas para que se intensifique su sabor, luego podemos disfrutarlo como más nos guste.

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Nutrition

Calorías: 200kcal
Keyword Dulce
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