1- Pinchamos los marañones y los estrujamos para obtener todo el líquido que podamos y reservamos.

2- Colocamos los marañones estrujados en una olla, le agregamos el líquido que sacamos de ellos y un poco de agua hasta cubrir, dejamos cocinar por 20 minutos.

3- Cuando los líquidos se hayan reducido, añadimos el resto de los ingredientes, y dejamos cocinar hasta tener un almíbar un poco espeso, retiramos del fuego para que se enfríe.

4- Vertemos la conserva de marañón en un envase de vidrio, y lo llevamos al refrigerador por al menos 2 horas, pasado el tiempo, podemos degustar cuando queramos.