Cocada
Con esta receta fácil y rápida podrás deleitar tu paladar y aprender a hacer unos de los postres típicos mas exquisitos de Panamá, las cocadas un dulce muy emblemático y tradicional sobre todo en semana santa que es preparado a base de coco, simplemente delicioso.
Ingredientes
- 3 tazas de coco rallado fresco.
- 4 tazas de miel.
- ½ taza de agua.
- Corteza de media naranja.
- 1 rama canela.
Elaboración paso a paso
- 1- En una olla vertemos el coco rallado, la miel, y el agua lo dejamos cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
- 2- Pasado este tiempo añadimos la corteza de naranja junto a la rama de canela, mezclamos muy bien sin dejar de remover por 30 minutos, cuando podamos formar surcos en la mezcla y se mantengan estará en su punto.
- 3- Seguidamente retiramos la canela, y la corteza de naranja, dejamos enfriar y con ayuda de unas cucharas formamos bolitas o montoncitos, disponemos sobre una bandeja y ya podemos degustar estas riquísimas cocadas.
Video
Nutrition
Calorías: 200kcal
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