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Salchichas guisadas con papas

Salchichas guisadas con papas

En esta ocasión te traemos una encantadora receta panameña, así que prepárate para disfrutar de estas salchichas guisadas con papas que son una verdadera delicia
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
30 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 185 kcal

Ingredientes
  

  • 2 lb de salchichas.
  • 6 papas grandes.
  • 1 cebolla mediana.
  • ½ pimentón.
  • 2 ajíes medianos.
  • 4 dientes de ajo.
  • 4 hojas de culantro picado.
  • 1 sobre de pasta de tomate 227 gr.
  • 2 tazas de agua.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite.

Elaboración paso a paso
 

  • 1- Iniciamos cortando las salchichas en el tamaño de nuestra preferencia, luego pelamos y picamos las papas en cubos medianos, y reservamos.
  • 2- Seguidamente cortamos finamente la cebolla, el pimentón, los ajíes, los ajos y reservamos.
  • 3- En una sartén grande o una olla, agregamos el aceite y cuando este bien calientes sofreímos por 2 minutos los aliños recientemente picados.
  • 4- Agregamos la pasta de tomate, el agua, las papas, revolvemos y agregamos el azúcar, sal y pimienta al gusto, tapamos para dejar cocinando por 10 minutos.
  • 5- Pasado el tiempo, añadimos las salchichas, mezclamos bien y dejamos cocinando hasta hervir.
  • 6- Cuanto empiece a hervir, agregamos el culantro, removemos, tapamos y continuamos cocinando por 5 minutos a fuego bajo.
  • 7- Solo nos queda servir y disfrutar de este rico platillo a nuestro gusto.

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Nutrition

Calorías: 185kcal
Keyword Tipica, tradicional
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