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bistec picado

Como preparar Bistec picado

¿Quieres deleitarte con un platillo rico, saludable y que sea muy fácil de preparar? Entonces llegaste a la receta perfecta
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
30 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850 kcal

Ingredientes
  

  • Aceite de oliva
  • Salsa de soya
  • 1 coliflor
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1/2 kg de lomo de bistec
  • 50 gr de Cebolla larga

Elaboración paso a paso
 

  • 1- Se comienza por lavar bien todos nuestros ingredientes con agua y un toque de vinagre, luego se procede a usar un pelador de verduras y se le extrae la concha a la zanahoria.
  • 2- Cuando se tenga listo este procesó, tomamos una tabla y un cuchillo y cortamos nuestros vegetales en cuadros pequeños, lo agregamos a un recipiente, para ser utilizado más adelante.
  • 3- Usamos la cebolla de la siguiente manera, cortando en juliana y la unimos con los demás ingredientes en el recipiente.
  • 4- Tomamos el lomo de bistec, lo colocamos en una tabla de madera, utilizamos un cuchillo que tenga bastante filo, para hacer buenos cortes que en esté casó serán en forma de cuadros.
  • 5- Cuando se tenga por completó nuestro lomo cortado, lo agregamos a un recipiente y pasamos al siguiente nivel de nuestra receta.
  • 6- Agregamos agua a una olla, se coloca en la cocina a fuego alto, se espera hasta que esté hirviendo y se añade la zanahoria y la coliflor, para que se vayan cocinando alrededor de unos 30 minutos.
  • 7- Pasado el tiempo estimado, se procede a retirar la olla de la cocina, se saca la zanahoria y la coliflor que se utilizará más adelanté.
  • 8- Agregamos aceite de oliva en un sartén, lo llevamos a la cocina y esperamos a que esté caliente, para añadir nuestra carne y se pueda sellar.
  • 9- luego se va agregando la cebolla, junto al ajo y se va moviendo, para que se vayan uniendo todos los sabores.
  • 10- Se agrega la coliflor, junto a la zanahoria y la cebolla larga, mientras se mueve por alrededor de unos 5 minutos.
  • 11- Se le incorporan las especies que en este caso es la sal y la pimienta, junto a la salsa de soja de manera abundante.
  • 12- Se le agrega un poco de agua, mientras se deja cocinar por alrededor de unos 10 minutos, se le coloca una tapa y se espera, para que se concentren todos los sabores, estará listo para servir y disfrutar.

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Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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