1- Limpiamos muy bien el pescado quitándole la piel, espinas y cabeza, troceamos en cubos medianos y colocamos en un recipiente de vidrio.

2- Le agregamos el zumo de limón, junto al vinagre mezclando para que el pescado absorba bien los jugos e introducimos al refrigerador.

3- Aparte lavamos bien y picamos finamente todos los vegetales, los llevamos a un recipiente y los unimos.

4- Retiramos el pescado del refrigerador y le agregamos todos los vegetales mezclamos con una cuchara de silicón o de madera, por ultimo le añadimos el culantro, ya solo nos queda disfrutar y degustar de nuestra deliciosa turrula panameña con galletitas saladas.