1- Iniciamos deshuesando las pechugas, retiramos todo el cuero, las picamos por la mitad y las reservamos en un  recipiente de vidrio que sea alargado.

2- Para preparar el marinado, en un recipiente agregamos la buttermilk, el zumo de limón, los ajos, el vino, la paprika, salpimentamos al gusto y mezclamos.

3- Luego vertemos el marinado sobre el pollo, le damos vuelta a las pechugas, tapamos y las llevamos al refrigerador para que se marinen por al menos 6 horas.

4- Cuando las pechugas estén marinadas, vamos sacándolas una por una y vamos colocándolas en un grill o una parrillera que hayamos calentado previamente, para que se cocinen 5 minutos por cada lado a fuego medio alto.

5- Cuando ya estén cocidas nuestras ricas pechugas de pollo marinadas, las servimos en una bandeja, les agregamos cilantro picado al gusto, unas rodajas de limón y disfrutamos de éste grandioso platillo.