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Yuca-frita

Yuca frita

En esta ocasión te invitare a preparar unas deliciosas yucas fritas.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
30 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850 kcal

Ingredientes
  

  • Yuca
  • Sal
  • Agua
  • Pimienta
  • Preparación

Elaboración paso a paso
 

  • Elegimos en el mercado unos trozos de yuca que tengan buen aspecto, para que nos quede suave
  • En una tabla procedemos a quitarle la concha a la yuca, después de este proceso, lavamos bien la yuca.
  • Tomamos una olla con agua, la llevamos a la cocina con una intensidad de fuego alto, agregamos por lo menos media cucharada de sal.
  • Picamos la yuca en trozos y se los agregamos al agua hirviendo, dejamos allí la yuca hasta que esté blanda.
  • Luego de que esta seca la yuca, se procede a condimentar con sal y pimienta al gusto.
  • En un sartén se vierte aceite vegetal y lo colocamos en la cocina a fuego medio, hasta que esté bien caliente
  • Después que esté bien caliente, se colocan los trozos de yuca a freír, hasta que estén bien doradas.
  • Cuando estén bien doradas, las retiramos del sartén y la colocamos sobre papel absorbente, para quitarle el exceso de aceite.
  • Después que se le haya absorbido el aceite, se procede a servir. Si es de su gusto se le agrega queso rallado o guasacaca.

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Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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