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Lomo de cerdo entomatado

Te sugiero que hagas esta rica receta, como lo es el lomo de cerdo entomatado.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
30 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850 kcal

Ingredientes
  

  • Lomo de cerdo
  • Ajo
  • Cilantro
  • Aceite de oliva
  • Tomate
  • Romero
  • Cebolla
  • Pasta de tomate
  • Sal
  • Pimienta.
  • Pimento

Elaboración paso a paso
 

  • 1- Tomamos nuestra pieza de lomo de cerdo y la cortamos en milanesa, luego de ese proceso los marinamos alrededor de 20 minutos con sal, pimienta y el ajo.
  • 2-En una tabla para cortar, procedemos a cortar las verduras, que en este caso es el tomate, la cebolla, pimentón y el cilantro.
  • 3- Previamente cortados todos nuestros vegetales, lo agregamos al vaso de la licuadora y agregamos un poco de agua, hasta que los vegetales estén en su estado líquido.
  • 4- Agregamos aceite de oliva en un sartén y lo colocamos en la cocina para que se vaya calentando. Luego colocamos las milanesas de lomo de cerdo para que se vayan dorando por ambos lados
  • 5-Cuando ya estén doradas las piezas de milanesa, vertemos en el sartén los vegetales ya licuados, agregamos romero y la pasta de tomate.
  • 6- Esperamos alrededor de 15 minutos con la intensidad de la llama de la cocina a fuego medio y vamos revolviendo hasta que se forme una crema, agregamos sal y pimienta.
  • 7- Pasado los 15 minutos de cocción del lomo de cerdo, estará listo para degustar, se puede acompañar con una guarnición de papas al horno.

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Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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