1- Lavamos bien las papas y las zanahorias, luego las colocamos en una olla con suficiente agua y las dejamos hervir por unos 40 minutos o hasta que estén blandas, las sacamos y las escurrimos mientras se enfrían un poco.

2- Al mismo tiempo en otra ollita, ponemos a hervir los huevos por 10 minutos, los retiramos del agua y dejamos enfriar.

3- Cuando todo se haya enfriado, pelamos y picamos en cubos pequeños las papas, las zanahorias, los huevos, las cebollas y los agregamos a un tazón grande junto a los guisantes.

4- Para el aderezo, colocamos la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón en un envase mediano y mezclamos todo.

5- Vertemos el aderezo en el tazón con la ensalada, sal al gusto y mezclamos.