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ENSALADA DE AGUACATE CON ACEITE DE CANOLA O DE OLIVA

Ensalada de aguacate con Aceite de canola o de oliva

Si últimamente has escuchado que el aguacate está de moda en la gastronomía y las palabras aguacate recetas ensalada a cada instante,
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Tiempo de preparación 20 min
10 min
Tiempo total 30 min
Plato Ensalada, Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 60 kcal

Ingredientes
  

  • Aguacates maduros
  • Variedad de lechugas
  • Tomates
  • Cebolla blanca o roja
  • Pepino
  • Zanahoria
  • Nueces
  • Hierba de tu agrado
  • Aceite de canola o de oliva
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Vinagre de tu variedad preferida
  • Proteína complementaria
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • 1-Combinando estos ingredientes, aunque no necesariamente todos a la vez, y un poco de creatividad, podrás crear deliciosas ensaladas de aguacate.
  • 2-Los aguacates son muy fáciles de abrir y extraer la pulpa. Basta dividirlos a la mitad y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara.
  • 3-Las lechugas son una base clásica para ensaladas. Algunas dulces, otras amargas o un poco picantes, escoge la combinación de tu preferencia.
  • 4-Tomates y pepinos son excelente complemento para el aguacate, agregan frescura a las ensaladas y realmente no puedes fallar si te decides por alguno o ambos.
  • 5-Corta las cebollas finamente para que el sabor no sea abrumador y opaque el sabor del aguacate.
  • 6-Lava las zanahorias y pélalas antes de usarlas en tu ensalada, puedes rallarlas o cortarlas en dados o julianas para agregar una textura crocante.
  • 7-Tuesta las nueces en un sartén seco. Las nueces también contienen ácidos grasos saludables.
  • 8-Una ensalada de aguacate puede servirse como entrada o plato principal. Para esto último agrega alguna proteína: mariscos, pescados, pollo, legumbres, quesos o huevos cocidos son las mejores opciones para un platillo completo.
  • 9-Mezclando aceite y vinagre o jugo de limón, sal y pimienta, obtendrás la vinagreta básica, o utiliza mayonesa y mostaza para aderezos cremosos.
  • 10-Perejil, cilantro, hierbabuena, albahaca, te aseguramos que la hierba de tu preferencia realzará los sabores de tu ensalada.

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Nutrition

Calorías: 60kcal
Keyword Aguacate
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