Go Back
+ servings

Solomillo de cerdo al horno

En esta presentación te diré como hacer este excelente platillo como lo es el solomillo de cerdo al horno.
No ratings yet
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
30 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • Pieza de solomillo de cerdo
  • Dientes de ajo
  • Mostaza
  • Hojas de laurel
  • Soya
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Romero
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Cilantro
  • Jugo de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • 1- En una tabla para cortar, tomamos nuestra pieza de solomillo, la limpiamos bien y le quitamos el exceso de grasa.
  • 2- En una bandeja para hornear colocamos aceite de oliva y los esparcimos por todos sus alrededores, para que no se vaya a pegar en la bandeja.
  • 3- Procedemos a prender nuestro horno a una temperatura de alrededor de 180 grados para que se vaya calentando.
  • 4-- Colocamos nuestro solomillo en la bandeja para marinarlo y le agregamos jugo de naranja, para que no se ponga seco, cuando esté en el horno.
  • 5- En una tabla procedemos a cortar las cebollas, y el pimentón en julianas. Trituramos el ajo y hacemos especie de una pasta.
  • 6- Usamos un tenedor y vamos pinchando nuestro solomillo, le agregamos salsa de soya, mostaza, la cebolla, pimentón y la pasta que hemos hecho con el ajo y lo esparcimos.
  • 7- Añadimos nuestras hojas de laurel, romero, le agregamos sal y pimiento al gusto deseado, nos fijamos que el horno esté bien caliente y lo introducimos por 45 minutos.
  • 8- Pasado los 45 minutos nos fijamos que el solomillo de cerdo esté bien cocido, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco cortamos y servimos con una guarnición de puré de papas.

Video

Nutrition

Calorías: 180kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!