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Solomillo de cerdo al horno

En esta presentación te diré como hacer este excelente platillo como lo es el solomillo de cerdo al horno.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
30 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • Pieza de solomillo de cerdo
  • Dientes de ajo
  • Mostaza
  • Hojas de laurel
  • Soya
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Romero
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Cilantro
  • Jugo de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • 1- En una tabla para cortar, tomamos nuestra pieza de solomillo, la limpiamos bien y le quitamos el exceso de grasa.
  • 2- En una bandeja para hornear colocamos aceite de oliva y los esparcimos por todos sus alrededores, para que no se vaya a pegar en la bandeja.
  • 3- Procedemos a prender nuestro horno a una temperatura de alrededor de 180 grados para que se vaya calentando.
  • 4-- Colocamos nuestro solomillo en la bandeja para marinarlo y le agregamos jugo de naranja, para que no se ponga seco, cuando esté en el horno.
  • 5- En una tabla procedemos a cortar las cebollas, y el pimentón en julianas. Trituramos el ajo y hacemos especie de una pasta.
  • 6- Usamos un tenedor y vamos pinchando nuestro solomillo, le agregamos salsa de soya, mostaza, la cebolla, pimentón y la pasta que hemos hecho con el ajo y lo esparcimos.
  • 7- Añadimos nuestras hojas de laurel, romero, le agregamos sal y pimiento al gusto deseado, nos fijamos que el horno esté bien caliente y lo introducimos por 45 minutos.
  • 8- Pasado los 45 minutos nos fijamos que el solomillo de cerdo esté bien cocido, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco cortamos y servimos con una guarnición de puré de papas.

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Nutrition

Calorías: 180kcal
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