1- En una olla a fuego lento, calentamos un poco el agua y agregamos la raspadura rallada mientras vamos removiendo.

2- Retiramos la olla del fuego, añadimos las hojas de menta y dejamos enfriar unos 10 minutos.

3- Cuando el agua con raspadura se haya enfriado, la vaciamos en una jarra donde le exprimiremos los limones y le agregaremos la cantidad de hielo deseada, removemos y servirnos nuestra chicha de limón con raspadura para refréscanos.