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Sopa de mariscos con leche de coco

A continuación, te presentare como hacer una receta muy exquisita como lo es la sopa de mariscos con leche de coco.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
20 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Sopa
Cocina Panameña
Raciones 8
Calorías 190 kcal

Ingredientes
  

  • Cangrejos
  • Camarones
  • Almejas
  • Ostras
  • Vieiras
  • Ajo
  • Cilantro
  • Leche de coco
  • Plátano verde
  • Papa
  • Zanahoria
  • Comino
  • Sal
  • Cebolla
  • Apio
  • Yuca
  • Consomé de pescado
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • 1-  Lavamos bien todas nuestras verduras y en una tabla para picar procedemos a cortar las papas, cebolla. zanahoria, plátano verde y la yuca
  • 2-  En una olla le agregamos consomé de pescado y esperamos hasta que hierva, para colocar las verduras que hemos cortado y se vayan ablandando.
  • 3- Tomamos un sartén, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio para sofreír el ajo y el comino.
  • 4- Se le agrega el ajo y el comino ya sofrito al consomé, luego agregamos la leche de coco previamente batida, los mariscos y el cilantro cortado.
  • 5- Se va moviendo la sopa de marisco, se le agrega sal y pimienta al gusto, esperamos 20 minutos a que esté lista.
  • 6-Transcurrido los 20 minutos estará lista la sopa, para disfrutarla. Si es de su agrado se le puede agregar picante y limón.

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Nutrition

Calorías: 190kcal
Keyword Mariscos, Leche de coco
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