Sopa de mariscos con leche de coco
A continuación, te presentare como hacer una receta muy exquisita como lo es la sopa de mariscos con leche de coco.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 40 minutos min
20 minutos min
Tiempo total 1 hora h 20 minutos min
Plato Sopa
Cocina Panameña
Raciones 8
Calorías 190 kcal
- Cangrejos
- Camarones
- Almejas
- Ostras
- Vieiras
- Ajo
- Cilantro
- Leche de coco
- Plátano verde
- Papa
- Zanahoria
- Comino
- Sal
- Cebolla
- Apio
- Yuca
- Consomé de pescado
- Aceite de oliva
1- Lavamos bien todas nuestras verduras y en una tabla para picar procedemos a cortar las papas, cebolla. zanahoria, plátano verde y la yuca
2- En una olla le agregamos consomé de pescado y esperamos hasta que hierva, para colocar las verduras que hemos cortado y se vayan ablandando.
3- Tomamos un sartén, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio para sofreír el ajo y el comino.
4- Se le agrega el ajo y el comino ya sofrito al consomé, luego agregamos la leche de coco previamente batida, los mariscos y el cilantro cortado.
5- Se va moviendo la sopa de marisco, se le agrega sal y pimienta al gusto, esperamos 20 minutos a que esté lista.
6-Transcurrido los 20 minutos estará lista la sopa, para disfrutarla. Si es de su agrado se le puede agregar picante y limón.
Calorías: 190kcal
Keyword Mariscos, Leche de coco