1- Lavamos bien todos los ingredientes que se van a utilizar, tomamos una tabla para cortar y picamos el tomate, cebolla, cilantro y el ajo.

2- Tomamos los filetes de robalo y lo marinamos con salsa de soya, ajo, tomillo, romero y lo dejamos alrededor de 20 minutos.

3-  Agregamos aceite de oliva en un sartén y lo trasladamos a la cocina para que se vaya calentando, agregamos la cebolla, tomate y vamos moviéndolo por 5 minutos.

4- Pasado los 5 minutos tomamos nuestro pescado ya marinado y lo agregamos al sartén junto a la cebolla y el tomate.

5- Le agregamos la pasta de tomate y vamos moviendo todo. Luego añadimos leche de coco, por encima del pescado a fuego medio y vamos mezclando.

6-Usamos el cilantro y se lo agregamos al sartén, agregamos la pimienta y la sal al gusto, hasta esperar que la mezcla empiece a espesar, alrededor de diez minutos

7-Cuando tenga espesor nuestra salsa del pescado, apagamos la cocina, colocamos el filet en un plato y le agregamos nuestra salsa en la parte superior.

8-Si es de su agrado le puede colocar una guarnición de arroz con vegetales al vapor, quedará excelente para degustar, esta increíble receta.