Yuca al mojo

En esta presentación te diré como hacer esta increíble receta como es la yuca al mojo. Este delicioso aperitivo es una buena opción para disfrutar su increíble sabor, gracias a sus aderezos como lo es el mojito que le da un toque de originalidad. No te tomará mucho tiempo. Te invito a preparar paso a paso esta comida con la que deslumbrarás a todos por su sabor.

Ingredientes

  • Yuca
  • Aceite vegetal
  • Pimentón
  • Vinagre
  • Ají
  • Tomate
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de Limón

Preparación

  • 1- Tomamos una tabla para pelar la yuca por completo y lavamos, luego de ese procedimiento agregamos agua en una olla
  • 2- Colocamos la olla en la cocina a fuego alto, para que llegue a su estado de ebullición.
  • 3- Cuando este hirviendo, le agregamos la yuca hasta que se ablande por completo.
  • 4- Cuando esté suave la yuca, la sacamos de la olla y la dejamos escurrir y enfriar un poco.
  • 5- En un sartén agregamos aceite, lo pasamos a la cocina a fuego medio y colocamos las yucas a freír.
  • 6- Cuando esté bien doradas la yuca y crujientes, procedemos a retirar del sartén y quitamos el exceso de aceite
  • 7- Lavamos y cortamos nuestros productos, para hacer el mojo, que son el tomate, ají, pimentón y cebolla en cuadritos pequeños.
  • 8- Luego de que esté todo cortado, lo agregamos en un bol para preparar el mojo.
  • 9- Tomamos un puñado de cilantro, lo lavamos bien y cortamos muy pequeño.
  • 10- Agregamos el cilantro al bol y vamos moviendo todo, hasta que se integren por completo. Agregamos sal y pimienta y estará listo.
  • 11- Tomamos nuestra yuca frita, la servimos en un plato y le agregamos el mojo por la parte superior y estará listo para degustar.

Tips:

La yuca es un tubérculo que aporta a nuestro cuerpo proteínas es baja en grasas, posee minerales y es buena para el proceso de la digestión.

Yuca al mojo

En esta presentación te diré como hacer esta increíble receta como es la yuca al mojo.
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Tiempo de preparación 20min
Tiempo de cocción 20min
30min
Tiempo total 1h10min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850kcal

Video

Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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